饭店是否可以卖烟，关键在于是否依法取得了烟草专卖零售许可证，并严格遵守相关法律法规及行业规范。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律法规层面
烟草专卖制度：
- 根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关管理办法，烟草属于国家专卖物品，其生产、销售均受到严格监管。
- 从事烟草制品零售业务，包括在饭店内销售烟草，必须依法申请领取烟草专卖零售许可证。这是合法销售烟草的前提和基础。
申请条件与程序：
- 饭店需向当地烟草专卖局提出办理烟草专卖零售许可证的申请，并满足一系列条件，如具备与经营烟草制品零售业务相适应的资金、有独立的固定经营场所、符合当地烟草制品零售点合理布局要求等。
- 申请时需提交完整的材料，包括但不限于申请表、营业执照、身份证明、房屋权属证明或房屋租赁协议等。
- 烟草专卖局会对申请材料进行详细审核，并安排工作人员到经营场所进行实地核查，确认申请内容与实际情况一致后，才会颁发烟草专卖零售许可证。
非法经营的后果：
- 未取得烟草专卖许可而私自贩卖烟草的，属于非法经营行为。情节严重者可能构成非法经营罪，需承担刑事责任。
- 即使情节轻微不构成犯罪，也会面临工商行政管理部门没收违法所得和罚款等行政处罚。
二、行业规范与道德责任
行业特点与健康环境：
- 饭店作为提供食品和饮料的场所，其经营环境应致力于为消费者提供健康、安全的饮食体验。
- 销售烟草产品可能与这一行业规范相悖，因为烟草产品对健康有害。饭店应充分考虑这一点，避免销售对消费者健康不利的产品。
道德责任：
- 作为食品销售者，饭店应承担起为消费者提供健康饮食环境的责任。
- 销售烟草产品可能会使消费者在用餐过程中接触到有害物质，这与饭店的道德责任不符。因此，饭店在决定是否销售烟草时，应充分考量其对消费者健康的影响。
三、实际情况与控烟趋势
控烟法规的实施：
- 随着控烟力度的加强和公众健康意识的提高，越来越多的地区开始实施严格的控烟法规，对公共场所的吸烟行为进行限制和规范。
- 饭店作为公共场所的一部分，也应积极响应控烟政策，为消费者创造无烟的就餐环境。
合规经营的重要性：
- 即使饭店取得了烟草专卖许可证，也应在销售烟草产品时严格遵守相关法律法规和行业规范。
- 这包括但不限于从指定的烟草批发企业进货、不向未成年人销售烟草等。同时，饭店还应密切关注控烟政策的动态变化，及时调整经营策略以确保合规性。
总结与建议：
- 饭店在销售烟草前，必须依法取得烟草专卖零售许可证，并严格遵守相关法律法规、行业规范及道德责任。
- 考虑到行业特点和道德责任以及当前的控烟趋势，饭店应谨慎对待烟草销售问题，确保消费者的健康权益不受侵害。
- 如果您作为饭店经营者，有意销售烟草产品，建议您先了解并评估自身是否符合申请烟草专卖零售许可证的条件，以及当地烟草专卖行政主管部门的具体审批标准和流程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。