在高速上遇到有人故意别车，这确实是一种非常危险且违法的行为，需要冷静、有序地应对以确保自身安全并维护合法权益。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：
一、确保首要安全
- 保持冷静：面对别车行为，首要任务是保持冷静，不要因为情绪激动而做出危险的驾驶反应，比如急刹车或急打方向盘，这些行为都极易引发交通事故。
- 控制车速与距离：适当降低车速，并与前车保持足够的安全距离，这样即使前车有突发状况，您也有足够的反应时间和空间来应对。
- 避免直接冲突：千万不要与别车者斗气或尝试报复性驾驶，这只会增加事故的风险，让情况变得更糟。
二、立即报警与收集证据
- 紧急报警：在确保安全的前提下，立即拨打122报警电话，详细报告别车行为的时间、地点、对方车辆的信息（如车牌号、颜色、型号）以及行为的具体描述。
- 利用行车记录仪：如果您的车辆配备了行车记录仪，那么请妥善保存相关视频资料，这将是后续维权的重要证据。如果没有行车记录仪，也可以尝试在安全条件下拍摄对方车辆的照片或视频。
- 记录周边环境：注意记下道路名称、标志性建筑、交通标识等信息，这些信息有助于警方后续的调查和取证。
三、多渠道举报与配合调查
- 官方举报平台：除了直接报警外，您还可以通过交警官方微博、交管12123APP、支付宝相关功能或当地交管公众号等官方渠道进行举报，提交详细的违法事实描述和证据材料。
- 积极配合调查：警方到达现场后，您应如实陈述事件经过，提供所收集的证据，并全力配合交警的调查工作。
四、了解法律后果与寻求法律帮助
- 法律后果认知：恶意别车可能构成追逐竞驶、寻衅滋事等违法行为，根据情节轻重，将面临行政处罚乃至刑事处罚。如果导致交通事故，还可能构成交通肇事罪。
- 评估损失与咨询律师：如果别车行为造成了您的车辆损坏或人员伤亡，您应及时评估损失并保留所有相关费用单据和诊断证明。对于严重损失或伤害，我建议您咨询专业律师，了解您的合法权益及法律维权途径。
五、总结与建议
高速上遇到故意别车时，首要任务是确保自身安全，随后立即报警并收集证据。通过多渠道向交通管理部门举报违法行为，并积极配合调查。同时，您也应了解恶意别车的法律后果，并在必要时寻求法律帮助以维护自身权益。在整个过程中，务必保持冷静，避免采取暴力行为，以合法、理性的方式应对和解决这一问题。
最后，我想强调的是，作为驾驶员，我们应时刻遵守交通规则，文明驾驶，从源头上避免实施别车等危险行为。这样不仅能保护自己的安全，也能维护道路交通的秩序和安全。