结论：媳妇动手，老公还手是否属于家暴，需根据双方行为的具体情况和性质来判断，不能简单地依据谁先动手来判定。
详细分析：
正当防卫与合理限度：
- 如果媳妇先动手，老公在合理限度内为了阻止侵害行为，且还手的程度与媳妇攻击的程度基本相当，具有正当防卫的性质，那么这种还手行为通常不属于家暴。例如，媳妇因琐事突然打老公一巴掌，老公本能地抓住媳妇的手制止其进一步攻击，未实施额外暴力，则不构成家暴。
超出防卫限度的暴力：
- 如果老公还手的行为明显超出了必要的防卫限度，使用了过度的暴力，或在媳妇停止攻击后仍继续实施暴力，那么这种行为就构成家暴。例如，媳妇轻轻推老公一下，老公却愤怒地对媳妇拳打脚踢，造成多处受伤，或媳妇已停止攻击并试图离开，老公仍追打，这些都符合家暴特征。
伤害与虐待的评估：
- 家庭暴力的核心在于是否存在对另一方的伤害或虐待行为。无论谁先动手，重要的是要评估双方的行为是否构成了实质性的伤害或威胁。法律严格禁止家庭暴力，不受谁先动手的影响。如果老公的还手行为导致了媳妇的身体伤害或精神恐惧，那么这种行为很可能被认定为家暴。
法律后果与道德判断：
- 从法律角度看，家庭暴力是被明确禁止的，无论谁先动手，施暴者都可能面临法律的制裁，包括拘留、罚款甚至刑事责任。
- 道德上，我们也应坚决反对任何形式的家庭暴力，保护家庭成员的安全与权益。家庭暴力不仅会对受害者造成身心伤害，还会破坏家庭的和谐与稳定。
建议：
- 避免暴力：无论夫妻双方是否都动手了，任何形式的暴力都是不可取的。夫妻间应寻求和平解决冲突的方式，如沟通、协商或寻求专业帮助。
- 及时求助：如果夫妻双方或其中一方认为自己遭受了家庭暴力，应及时报警并向相关部门求助。同时，可以考虑寻求心理咨询或法律援助来保护自己的权益。
- 保留证据：在遭遇家庭暴力时，应尽可能保留相关证据，如照片、视频、医疗记录等，以便在需要时证明自己的遭遇和寻求法律帮助。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如自卫或紧急避险等，需要根据具体的法律规定和事实情况来判断是否构成家暴。但这些特殊情况并不改变家庭暴力本身的定义和性质。
总之，媳妇动手，老公还手是否属于家暴，需根据具体情况判断。重点在于双方行为是否造成了实质性的伤害或虐待。在任何情况下，我们都应坚决反对和制止家庭暴力，保护受害者的权益和安全。如果你或你身边的人遭遇了家庭暴力问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。