针对您提出的“人退休了欠礼金怎么办”这一问题，首先需要明确的是，这里提到的“礼金”若是指退休后从事劳务工作所应得的报酬（类似薪资），而非传统意义上的婚礼等场合的礼金，那么我们可以从劳务报酬追讨的角度来解答。
一、明确劳务关系与劳动关系
退休后，您与用人单位之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着，您不受《劳动法》等劳动法律法规的直接保护，但您的劳务报酬权益仍然受到法律的保护。
二、追讨劳务报酬的途径
协商解决：
- 首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确指出欠薪（或欠礼金，此处指劳务报酬）的事实，并要求对方尽快支付。
- 在协商过程中，建议您通过书面或录音等方式保留证据，以便后续维权。
向人社部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的人社部门（如劳动保障服务中心）进行投诉。
- 投诉时，请提供相关证据，如工作内容、工作时间、双方约定的劳务报酬等，以便人社部门介入协调处理。
提起民事诉讼：
- 如果人社部门的协调处理未能解决问题，您可以进一步收集证据，如劳务合同（如有）、工作记录、与欠薪相关的聊天记录或短信等。
- 准备好这些证据后，您可以向法院提起民事诉讼，要求雇主支付所欠的劳务报酬。
- 法院会依据事实和法律法规，判定雇主支付所欠薪酬。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个追讨过程中，保留证据至关重要。无论是协商、投诉还是诉讼，都需要有充分的证据来支持您的主张。
了解法律程序：
- 在提起诉讼前，建议您了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
四、特殊情况说明
- 如果您提到的“礼金”确实是指传统意义上的婚礼等场合的礼金，且因某种原因（如对方未履行承诺）需要追讨，那么这通常属于民事纠纷范畴。在这种情况下，您同样可以通过协商、调解或提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。
综上所述，无论您提到的“礼金”是指劳务报酬还是传统意义上的礼金，您都有权通过合法途径来追讨。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。