关于您提出的高速超车时瞬间时速达到128km/h是否会罚款的问题，这主要取决于您所行驶的高速公路的具体限速标准以及超速的比例。

首先，我们需要明确的是，车辆行驶的速度不得超过道路规定的最高限速，这是《中华人民共和国道路交通安全法》的明确规定。因此，判断是否超速，关键在于对比您的实际车速与道路限速。

1. 如果限速是120km/h：

   • 您的车速为128km/h，那么超速比例为\(\frac{128 - 120}{120} \times 100\% \approx 6.67\%\)。
   • 根据一般规定，超速10%以下通常不会罚款和扣分，但可能会收到警告处罚。不过，具体是否罚款还需参考当地的具体法规政策，因为不同地区可能对此有不同的执行标准。

2. 如果限速低于120km/h（如100km/h或80km/h）：

   • 在这种情况下，您的车速128km/h显然远超限速值，构成超速。
   • 超速比例会相对较高，面临的处罚也会更为严重，包括罚款和驾驶证记分。具体处罚程度会随超速比例的增加而加重。

3. 如果限速高于120km/h（如130km/h，目前国内有部分高速路段限速如此）：

   • 在这样的路段上，车速128km/h并未超过限速值，因此不构成超速，也就不会面临罚款或扣分的处罚。

此外，我还想提醒您的是，无论是否会被罚款或扣分，超速行驶都是极其危险的行为。它会显著增加交通事故的风险，威胁到您自己和他人的生命安全。因此，我强烈建议您在行车过程中严格遵守交通规则，按照规定的速度行驶，确保行车安全。

最后，由于不同地区的法规政策可能存在差异，如果您对具体的处罚标准或限速情况有疑问，我建议您咨询当地交通管理部门或相关法律机构以获取更准确的信息。