关于员工旷工扣多少工资的问题，并没有一个统一的法律标准，而是主要取决于用人单位依法制定的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律依据与扣除原则

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。这一规定为旷工扣工资设定了上限，确保了扣除行为的合法性。

2. 规章制度有明确规定的情况

   • 若用人单位的规章制度中明确规定了旷工的扣除标准，并且该规章制度是通过民主程序制定、已向劳动者公示，且不违反法律法规的强制性规定，则用人单位可按照此规定扣除旷工工资。例如，规章制度规定旷工一天扣一天工资，这通常是合理的。但若规定旷工一天扣三天工资等过度扣除的情形，可能被视为克扣工资，因为劳动者已付出劳动的部分应正常支付工资。

3. 规章制度未作规定的情况

   • 若用人单位没有相关规章制度或规章制度中没有明确旷工的工资扣除标准，则一般按照劳动者实际旷工的天数来扣除相应的工资。计算方法通常为：月工资除以当月工作日数，得出日工资，再乘以旷工天数进行扣除。例如，若员工月工资为5000元，当月工作日数为22天，旷工1天，则扣除的工资为5000/22*1=227.27元（结果保留两位小数）。

4. 劳动者权益保护

   • 如果劳动者认为用人单位扣除工资不合理，存在克扣工资的情况，首先应与用人单位协商解决。协商不成时，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如工资条、考勤记录、规章制度等，以证明自己的主张。

5. 建议与提醒

   • 劳动者应主动查阅所在单位的规章制度或员工手册，了解关于旷工的具体规定。对相关规定有疑问或不清楚的地方，应及时向单位的人力资源部门或法务部门咨询，以便更准确地了解自己的权益和义务。
   • 用人单位在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性、合理性和民主性，并向劳动者公示。同时，在扣除旷工工资时，应遵循法定扣除比例和最低工资标准原则，避免引发不必要的劳动纠纷。

总结：旷工扣多少工资并非由单一因素决定，而是需综合考虑用人单位的规章制度、劳动合同约定以及相关法律法规的规定。劳动者在面对此类问题时，应充分了解自己的权益和义务，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。