在买东西还没到货且商家不给退款的情况下，商家并不一定构成犯罪，但可能涉及民事违约或欺诈行为，具体取决于商家的主观意图和行为性质。以下从不同角度为你详细分析：

一、民事违约角度

1. 合同关系：当你下单购买商品时，与商家之间就形成了一份买卖合同。商家有义务按照合同约定的时间、地点和方式交付商品，而你则有义务支付货款。

2. 违约责任：如果商家未能按照合同约定交付商品，且在你要求退款时拒绝退款，这构成了对合同的违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家应当承担违约责任，包括退还货款、赔偿损失等。

3. 解决途径：在这种情况下，你可以首先尝试与商家协商解决，要求其履行合同或退款。如果协商无果，你可以向购物平台投诉，要求平台介入调解。如果平台也无法解决问题，你还可以考虑向消费者协会或相关行政部门投诉，或者通过法律诉讼来维护自己的权益。

二、刑事欺诈角度

1. 欺诈行为：如果商家在销售过程中存在欺诈行为，如虚构商品信息、伪造交易记录等，导致你支付了货款但未能收到商品，且商家拒绝退款，这可能构成刑事欺诈。

2. 犯罪构成：刑事欺诈的构成通常要求商家具有非法占有的目的，即通过欺诈手段获取你的财物。如果商家确实存在这样的主观意图，并且实施了欺诈行为，那么其行为可能构成诈骗罪。

3. 法律后果：如果商家被认定构成诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，你作为被害人，有权要求商家退还货款并赔偿损失。

三、实际建议

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留所有与交易相关的证据，包括订单信息、支付记录、对话截图等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 及时投诉：如果商家拒绝退款或存在欺诈行为，及时向购物平台、消费者协会或相关行政部门投诉，以便尽快解决问题。

3. 考虑法律途径：如果其他途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼前，建议详细了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。

总结来说，商家在买东西还没到货且不给退款的情况下，并不一定构成犯罪。但如果商家存在欺诈行为或拒绝履行合同义务，你可以通过民事诉讼或刑事投诉来维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。