不赡养老人确实需要承担法律责任，这主要包括民事责任和刑事责任两个方面。下面我将从这两个角度为你详细阐述：
一、民事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
- 同时，《民法典》第一千一百三十条也指出，有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，在分配遗产时，应当不分或者少分。
法律后果：
- 当老人因子女不履行赡养义务而向法院提起诉讼时，法院会根据老人的实际需求、子女的经济状况以及其他相关因素，判决子女支付赡养费，并提供必要的生活照料和精神慰藉。赡养费的具体数额，法院会综合考虑老人的生活费用、医疗费用以及子女的经济能力等因素来确定。
- 若子女拒不执行法院的生效判决，老人有权向法院申请强制执行。此时，法院有权采取一系列强制措施，如查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，扣留、提取被申请执行人的收入等，以确保赡养义务的履行。
二、刑事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，将受到法律的制裁，构成遗弃罪。
法律后果：
- 在司法实践中，“情节恶劣”通常指的是因遗弃导致被害人生活无着、流离失所，或者在遗弃过程中对被害人进行打骂、虐待，以及遗弃行为屡教不改，甚至由于遗弃引起被害人重伤、死亡或自杀等严重后果。
- 如果子女的不赡养老人行为达到情节恶劣的程度，就可能构成遗弃罪，从而面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚。此外，即使子女受到刑事处罚，他们仍然需要继续履行赡养义务，确保老人的基本生活需求得到满足。
综合建议
不赡养老人不仅违反了道德伦理和社会公德，更是触犯了国家的法律法规。作为子女，我们有义务赡养、扶助和保护父母，这是法律赋予的责任。如果因为各种原因无法直接履行赡养义务，也应该通过其他方式，如支付赡养费、安排他人照料等，来确保老人的基本生活需求得到满足。
如果你或你身边的人遇到了不赡养老人的情况，或者对此有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。