核心结论：伤情鉴定并非必须第二天才能做，但在法医未看到明显外伤的情况下，选择第二天进行鉴定有其合理性和必要性，具体原因如下：

1. 伤情显现的延迟性：

   • 拳打脚踢等暴力行为造成的伤害，有时并不会立即在体表留下明显外伤。例如，内部软组织的挫伤、淤血或轻微骨折等，其症状可能需要一段时间才会逐渐显现。
   • 第二天进行伤情鉴定，可以给身体一定的反应时间，使潜在的伤害更加明显，从而更准确地评估伤情。

2. 医学观察的需要：

   • 法医在进行伤情鉴定时，除了观察体表外伤，还需要考虑受害者的整体健康状况、疼痛反应以及可能的内部损伤。
   • 第二天进行鉴定，可以让法医有更多的时间来观察受害者的症状变化，结合医学检查和诊断，做出更全面的伤情评估。

3. 法律程序的严谨性：

   • 伤情鉴定是法律程序中的重要环节，其结果直接影响到案件的定性和量刑。
   • 为了确保鉴定的准确性和公正性，法医需要谨慎对待每一个鉴定案例，避免因为时间紧迫或观察不全面而导致的误判。

4. 实际操作中的灵活性：

   • 虽然第二天进行伤情鉴定是一种常见的做法，但并非绝对。如果受害者伤情严重或急需治疗，法医也会根据实际情况提前进行鉴定。
   • 同时，如果受害者在受伤后立即进行了医学检查并保留了相关证据，这些证据也可以作为伤情鉴定的参考依据。

建议：

• 如果您或他人遭遇了拳打脚踢等暴力行为，即使法医未看到明显外伤，也应及时就医并保留好相关医疗记录。
• 在可能的情况下，与法医沟通并说明受伤经过和症状变化，以便法医更全面地了解伤情并做出准确鉴定。
• 如果对伤情鉴定结果有异议，可以依法申请重新鉴定或寻求其他法律救济途径。