针对法院胜诉后对方拒不执行且持续上诉的情况，可采取以下法律措施：

1. 针对对方持续上诉的处理
   若对方在终审判决后仍以“申请再审”或“抗诉”等名义持续上诉，需明确：

   • 一审生效判决：若对方未在法定期限内上诉（通常为15日），判决即生效，其后续上诉行为不构成对执行程序的合法阻碍。
     
   • 二审生效判决：若二审为终审判决，对方仅能通过再审程序（需符合《民事诉讼法》第207条规定的再审事由，如新证据、程序违法等）申请撤销原判，但再审期间不停止原判决执行。
     
   • 应对策略：向法院提交《执行申请书》，附生效判决书及对方上诉/再审材料，要求强制执行。法院将依法审查对方上诉是否影响执行效力，若不影响，会立即启动执行程序。

2. 针对对方拒不执行的强制措施
   若对方在判决生效后明确拒不履行义务，可申请法院采取以下强制措施：

   • 财产查控：申请法院查询、冻结、划拨对方名下银行存款、房产、车辆等财产（需提供财产线索）。
     
   • 限制高消费：申请将对方纳入失信被执行人名单，限制其乘坐飞机、高铁、入住星级酒店等高消费行为。
     
   • 司法拘留：若对方隐匿财产或拒不配合执行，可申请法院对其采取司法拘留措施（最长15日）。
     
   • 刑事追责：若对方转移、隐匿财产或以暴力、威胁方法阻碍执行，可能构成《刑法》第313条规定的拒不执行判决、裁定罪，可向公安机关报案追究刑事责任。

3. 对方上诉期间的执行问题

   • 一审上诉期间：若对方仅提起上诉但未缴纳上诉费或未按期提交上诉状，视为未上诉，判决生效后可立即申请执行。
     
   • 二审上诉期间：二审判决为终审判决，对方上诉不影响执行。若二审维持原判，可直接申请执行；若二审改判，需按新判决执行。
     
   • 再审审查期间：再审申请不停止原判决执行，但法院可依职权裁定中止执行（仅在“可能使原判决难以执行”等特殊情形下）。

行动建议：

1. 立即向法院提交《执行申请书》及生效判决书，启动执行程序；
   
2. 收集对方财产线索（如银行账户、房产信息等）提交法院；
   
3. 若对方持续上诉但无实质理由，可向法院申请执行担保或先予执行；
   
4. 委托律师向法院申请将对方纳入失信被执行人名单，并采取限制高消费措施。
   

法律依据：

• 《民事诉讼法》第243条（执行申请）、第262条（拒不执行判决罪）
  
• 《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》
  
• 《最高人民法院关于适用〈民事诉讼法〉的解释》第401条（再审不停止执行）
  

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