结论：发生事故后两个小时喝酒，如果此时被检测出酒精含量达到酒驾标准，仍然会被认定为酒驾。这一结论主要基于我国对酒驾的认定标准以及相关法律规定。
一、酒驾的认定标准
根据我国相关法律规定，酒驾的认定主要依据驾驶员血液中的酒精含量。具体来说：
这些标准是客观的，不依赖于事故发生的时间点，而是依赖于检测时的酒精含量。
二、事故后喝酒对酒驾认定的影响
酒精代谢时间：酒精在人体内的代谢速度因人而异，但一般来说，成年人每小时可以代谢约10-15毫升酒精。然而，这并不意味着事故后两个小时喝酒就一定不会被检测出酒驾。因为酒精的代谢受到多种因素的影响，如饮酒量、饮酒速度、个人体质等。
法律责任：如果事故后喝酒，并且在检测时血液中的酒精含量达到酒驾标准，那么驾驶员仍然需要承担酒驾的法律责任。这包括罚款、吊销驾驶证、拘留等行政处罚，甚至可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。
事故责任认定：在事故责任认定方面，如果驾驶员因酒驾导致事故发生，那么其将承担更大的责任。即使事故后喝酒，但如果能够证明事故发生时驾驶员已经处于酒驾状态，那么这一事实仍然会被作为事故责任认定的重要依据。
三、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如驾驶员在事故后因受伤需要接受治疗而不得不饮酒（如使用含酒精的消毒剂等），这种情况下如果驾驶员能够证明饮酒与事故无关，且血液中的酒精含量并非由于主动饮酒导致，那么可能不会被认定为酒驾。然而，这种情况非常罕见，且需要充分的证据来支持。
四、建议与提醒
避免事故后饮酒：无论事故责任如何，驾驶员都应避免在事故后饮酒。这不仅可以避免被认定为酒驾，还可以确保驾驶员在事故处理过程中保持清醒的头脑。
及时报警并保护现场：如果发生交通事故，驾驶员应立即报警并保护现场。这有助于交警及时到达现场进行勘查和调查，从而更准确地认定事故责任。
配合调查：在交警到达现场后，驾驶员应积极配合调查工作，如实陈述事故经过和饮酒情况。如果驾驶员在事故后饮酒，应主动向交警说明情况，并接受酒精检测。
作为专注于交通事故领域的律师，我提醒您，在任何情况下都应遵守交通法规，不酒后驾车。如果您在交通事故或酒驾方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。