产品加价卖出本身并不犯法，但需满足一定条件且不能违反相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、正常市场行为下的加价销售
在正常的市场交易中，商家根据市场供求关系、成本、利润等因素，对产品进行定价并销售，这是完全合法的。例如，一款热门手机在刚上市时，由于供不应求，商家可能会适当加价销售。这种加价行为是基于市场机制的自由定价，只要商家没有采取欺诈、胁迫等不正当手段，就是合法的。
二、特定情境下的加价销售可能违法
违反价格管理法规：
- 如果商家违反了政府的价格管理规定，如哄抬物价、价格欺诈等，那么加价销售就可能构成违法。例如，在自然灾害、疫情等紧急情况下，商家恶意囤积居奇，大幅加价销售生活必需品，就可能触犯相关法律法规，受到行政处罚甚至刑事处罚。
违反垄断法规：
- 如果商家具有市场支配地位，通过加价销售来排除、限制竞争，损害消费者利益，那么这种行为就可能构成垄断行为，违反《反垄断法》等相关法律法规。例如，某大型零售商利用其市场地位，强制要求供应商以低价供货，然后自己加价销售，排挤其他竞争对手，就可能构成垄断行为。
违反消费者权益保护法规：
- 如果商家在加价销售过程中，未如实告知消费者产品的真实价格、质量等信息，或者采取虚假宣传、误导消费者等手段，那么这种行为就可能构成欺诈，违反《消费者权益保护法》等相关法律法规。例如，商家在销售时故意隐瞒产品的真实价格，等消费者付款时才告知需要加价，就可能构成欺诈行为。
三、法律建议
合法合规经营：
- 商家在销售产品时，应遵守相关法律法规的规定，合法合规经营。不要采取欺诈、胁迫等不正当手段来加价销售产品，以免触犯法律。
尊重市场机制：
- 商家应根据市场供求关系、成本、利润等因素来合理定价，尊重市场机制。不要恶意哄抬物价或价格欺诈，以免损害消费者利益和市场秩序。
保护消费者权益：
- 商家在销售产品时，应如实告知消费者产品的真实价格、质量等信息，保护消费者的知情权、选择权等合法权益。不要采取虚假宣传、误导消费者等手段来加价销售产品。
如果你在经营过程中遇到关于产品加价销售的法律问题，或者担心自己的加价销售行为可能违法，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。