结论概述：物价飞涨的责任归属需结合具体情况判断，在新闻背景中，西双版纳酒店春节期间大幅涨价，主要受市场供需关系影响，一般不涉及违法责任；但若存在价格欺诈、哄抬物价等违法行为，则相关主体需担责。

详细分析：

1. 市场供需关系下的正常涨价：

   • 在市场经济中，商品和服务的价格通常由市场供需关系决定。春节期间，西双版纳作为热门旅游目的地，游客数量大幅增加，导致住宿需求激增。在供给相对有限的情况下，酒店价格自然会上涨。这种涨价行为是市场机制的正常体现，一般不涉及违法责任。
   • 新闻背景中提到的酒店价格从98元涨到963元，虽然涨幅显著，但若酒店是在合理范围内根据市场供需情况调整价格，且未违反相关法律法规，则这种涨价行为是合法的。

2. 价格欺诈与哄抬物价：

   • 如果酒店存在价格欺诈行为，如虚构原价、虚假折扣等，或者通过囤积居奇、操纵市场价格等手段哄抬物价，则可能违反《中华人民共和国价格法》等相关法律法规。
   • 根据《价格法》第十四条，经营者不得有相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；不得有捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨等不正当价格行为。若酒店存在这些行为，市场监管部门有权进行查处，并可能对其处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 在新闻背景中，虽然酒店价格大幅上涨，但并未直接提及存在价格欺诈或哄抬物价的行为。然而，如果消费者认为酒店存在这些违法行为，可以向当地市场监管部门投诉举报。

3. 政府指导价与市场调节价的平衡：

   • 新闻背景中提到，景洪市市场监督管理局发布了住宿业客房诚信指导价。诚信指导价是政府为了维护市场秩序、保护消费者权益而设定的一种价格参考标准，但它并不具有强制性。酒店可以在诚信指导价的范围内自主定价，也可以根据市场情况适当调整价格。
   • 如果酒店价格超过了诚信指导价的上限，但并未违反其他法律法规（如未构成价格欺诈或哄抬物价），则这种涨价行为可能只是违反了政府的诚信指导原则，而不会直接承担法律责任。然而，这可能会影响酒店的声誉和消费者选择。

4. 对消费者的建议：

   • 消费者在面对物价飞涨时，应保持理性消费观念，根据自身需求和预算合理选择商品和服务。
   • 如果认为商家存在价格违法行为，可以向当地市场监管部门投诉举报，维护自身合法权益。
   • 同时，消费者也可以关注政府发布的诚信指导价等信息，作为选择商品和服务的参考依据。

热点事件延伸思考：

• 此次西双版纳酒店价格飞涨事件引发了社会广泛关注，也提醒了政府和相关部门需要加强对旅游市场的监管力度，防止类似价格违法行为的发生。
• 对于酒店等旅游服务行业来说，应该注重诚信经营和品牌建设，通过提供优质服务来吸引消费者，而不是单纯依靠涨价来获取利润。
• 消费者也应该提高自我保护意识，学会运用法律武器来维护自身权益。在面对价格违法行为时，要敢于投诉举报，共同维护良好的市场秩序。