结论：喝酒被骗3000元，在大多数情况下是可以立案的。这一结论主要基于诈骗金额通常已达到或接近“数额较大”的标准，可能构成刑事案件；同时，即使未达到刑事立案标准，也可作为治安案件由公安机关受理并依法处理。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事立案角度
法律依据：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上可认定为“数额较大”。
- 《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
地区差异：
- 各省级高级人民法院、人民检察院可根据本地区经济社会发展状况，在前述数额幅度内确定具体执行标准，并报最高人民法院、最高人民检察院备案。因此，在一些经济较为发达的地区，立案标准可能会高于3000元，但在大多数地区，3000元已经达到或接近“数额较大”的标准。
实际操作：
- 若诈骗金额达到或超过当地规定的“数额较大”标准，公安机关应予以刑事立案追诉。这意味着，一旦报案并提供充分证据，公安机关将会启动刑事侦查程序。
二、治安案件立案角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃、诈骗等行为，若未构成犯罪，可处五日以上十日以下拘留及罚款。
实际应用：
- 若诈骗行为未达到当地刑事立案标准，但已构成违反治安管理行为，公安机关将作为治安案件受理，并依法对诈骗者进行处罚。这同样是对被骗者权益的一种保护。
三、建议与行动指南
立即报案：
- 无论诈骗金额大小，都应第一时间向当地公安机关报案。提供尽可能详细的证据和信息，如聊天记录、转账记录、诈骗者信息等，以便公安机关能够迅速展开调查。
保留证据：
- 在报案前，务必妥善保存所有与诈骗相关的证据。这些证据对于后续的调查和追诉至关重要，是证明诈骗行为发生和确定诈骗金额的关键依据。
配合调查：
- 在报案后，应积极配合公安机关的调查工作。提供必要的协助和信息，如回忆诈骗过程、提供可能的线索等，以帮助公安机关尽快破案。
举例说明：假设你在一次喝酒场合中，被他人以虚假理由骗取了3000元。你发现被骗后，立即保留了聊天记录、转账记录等证据，并向当地公安机关报案。公安机关在审查证据后，认为诈骗金额达到“数额较大”的标准，遂予以刑事立案追诉。经过侦查，公安机关成功抓获了诈骗者，并依法对其进行了处罚。
进一步思考：虽然3000元在大多数情况下已经达到或接近“数额较大”的标准，但具体能否立案还需考虑当地的具体法律规定和实际情况。因此，在报案前，你可以先了解当地的相关法律规定和立案标准，以便更好地维护自己的合法权益。同时，也要提高警惕，增强防范意识，避免再次陷入类似的诈骗陷阱。
总之，喝酒被骗3000元是可以立案的。在遭遇此类情况时，务必保持冷静，及时报案并保留证据，以便公安机关能够迅速展开调查并维护你的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。