结论：玩扑克偷牌被抓，是否会被认定诈骗，需结合具体行为、目的及法律条款综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为足以使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分财物。
3. 客体：侵犯了公私财物的所有权。
4. 客观要件：骗取的财物数额较大。

二、玩扑克偷牌的行为分析

1. 若偷牌行为以非法占有为目的：

   • 如果偷牌是为了在扑克游戏中作弊，从而骗取其他玩家的财物，且数额较大，那么该行为可能符合诈骗罪的构成要件。
   • 例如，在赌博场合中，通过偷牌手段获取不正当利益，且数额达到诈骗罪的立案标准，就可能被认定为诈骗。

2. 若偷牌行为不以非法占有为目的：

   • 如果偷牌仅仅是为了娱乐、恶作剧或展示技巧，而没有骗取财物的意图，那么该行为通常不会被认定为诈骗。
   • 这种情况下，偷牌行为可能更接近于违反治安管理处罚法的行为，如扰乱公共秩序等，但不会构成诈骗罪。

三、法律后果及建议

1. 若被认定诈骗：

   • 根据诈骗的数额和情节严重程度，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
   • 同时，还可能承担民事赔偿责任，赔偿被害人的经济损失。

2. 若不被认定诈骗：

   • 可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
   • 若行为造成其他后果，如扰乱公共秩序等，还可能承担相应的行政责任。

建议：

• 在任何情况下，都应遵守法律法规，不参与任何形式的作弊行为。
• 如果因偷牌行为被指控或调查，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
• 在扑克游戏等娱乐活动中，应秉持公平、公正的原则，维护良好的游戏环境。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。