结论：在个体户因合伙事宜产生纠纷时，应由合伙人作为诉讼主体，这意味着在法律诉讼中，是合伙人个人而非个体户本身作为原告或被告参与诉讼。

详细解释：

1. 个体户与合伙的法律性质：

   • 个体户通常是由一个自然人经营，以其个人或家庭财产承担无限责任的经济实体。它并不具备法人资格，因此，在法律上，个体户本身不能作为诉讼主体。
   • 合伙则是由两个或两个以上的自然人、法人或其他组织共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的经济组织。合伙关系中，合伙人之间基于合伙协议产生权利义务关系。

2. 诉讼主体的确定：

   • 当个体户因合伙事宜产生纠纷时，由于纠纷实质上是合伙人之间的权利义务争议，因此，诉讼主体应为合伙人个人。
   • 例如，如果两个合伙人共同经营一个个体户，后因利润分配问题产生纠纷，那么在法律诉讼中，应由这两个合伙人作为原告和被告，而不是以个体户的名义进行诉讼。

3. 法律后果与责任承担：

   • 在合伙纠纷中，合伙人作为诉讼主体，将直接承担诉讼的法律后果，包括胜诉或败诉的责任。
   • 如果判决合伙人承担某种责任（如支付款项、赔偿损失等），那么该责任将由合伙人个人承担，而不是由个体户承担。当然，如果合伙协议中有特别约定，或者合伙人之间有内部约定，可能涉及责任的分担或追偿问题，但这并不改变诉讼主体的身份。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在提起诉讼前，合伙人应仔细审查合伙协议，明确各自的权利义务，以及纠纷解决的方式和程序。
   • 在诉讼过程中，合伙人应积极举证、质证，维护自己的合法权益。
   • 如果合伙纠纷涉及多个合伙人，且合伙人之间存在分歧，可能需要先通过内部协商或调解解决分歧，再共同参与诉讼。

建议：

• 对于个体户合伙人来说，了解并明确合伙协议中的条款至关重要，这有助于在纠纷发生时迅速确定诉讼主体和责任承担方式。
• 在涉及合伙纠纷时，建议合伙人及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你有任何关于公司法务（股权/合伙联营/加盟经营）方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。