当中标后遇到一直不开工的情况，这确实是一个需要谨慎处理的问题。作为中标方，你可以按照以下步骤来妥善应对：
一、核查合同与积极沟通
核查合同条款：
- 首先，你需要仔细查阅招标文件和签订的合同，特别是关于开工时间、工期延误责任以及违约处理等方面的条款。这些条款将是你后续行动的重要依据。
积极与招标方沟通：
- 以书面形式（如正式函件）向招标方询问不开工的具体原因，并表达你对项目推进的关切和积极态度。
- 限定一个合理的回复期限，要求招标方给予明确答复。这样既能体现你的专业性，也能确保问题得到及时关注。
二、根据原因采取相应措施
若因招标方原因导致不开工：
- 协商解决方案：根据查明的原因，与招标方协商制定具体的解决方案。例如，如果是资金问题，可以协商分期支付或提供担保；如果是审批手续问题，可以协助招标方加快办理进度。
- 要求赔偿损失：如果招标方的行为已经构成违约，并且给你造成了实际损失，你有权依据合同约定和相关法律法规要求招标方承担赔偿责任。在提出索赔时，务必准备好充分的证据，如费用支出凭证、工期延误证明等。
若因不可抗力或政府政策等非双方原因导致不开工：
- 收集证据并通知对方：及时收集能够证明不可抗力或政策变化的相关证据，如政府部门发布的文件、气象部门的灾害预警等，并在合理期限内通知招标方。
- 协商工期顺延：与招标方协商确定工期顺延的具体期限和方式，确保项目能够顺利推进。
若因自身原因导致不开工：
- 积极整改并承担责任：认真分析自身存在的问题，采取有效措施进行整改，尽快满足开工条件。同时，按照合同约定承担相应的责任，如向招标方支付违约金等。
三、采取法律手段维护权益
发送催告函：
- 在经过一定的沟通和协商后，如果招标方仍然无正当理由拒绝开工或拖延开工时间，你可以向招标方发送催告函，正式要求其在一定期限内开工建设，并告知其逾期不履行将承担的法律后果。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果催告函仍未起到作用，你可以根据合同约定或相关法律法规的规定，选择申请仲裁或向法院提起诉讼，要求招标方履行合同义务、赔偿损失等。在选择仲裁或诉讼前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
四、通用建议
- 秉持诚实信用原则：在处理此类问题时，无论中标方还是招标方，都应秉持诚实信用原则，通过友好协商解决问题。
- 咨询专业律师：在采取任何法律行动之前，咨询专业律师以获取更具体的法律建议是非常必要的。这可以帮助你更好地了解自身权益和可能的法律后果。
- 考虑行政监督：如果认为招标方存在违规行为，你还可以向相关的行政监督部门投诉，寻求行政干预和解决。
综上所述，中标后一直不开工的情况需要双方根据合同条款和法律法规来妥善处理。通过积极沟通、协商解决问题，并在必要时采取法律手段维护自身权益，是确保项目顺利推进和双方利益得到有效保障的关键。