将狗皮当作虎皮出售的行为是违法的，这一行为可能涉及多个法律层面的违法性，以下从不同角度进行分析：
欺诈消费者角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。将狗皮当作虎皮出售，显然是对消费者的欺诈，因为消费者是基于对虎皮的认知和期望而购买，实际得到的却是狗皮，这严重损害了消费者的知情权和选择权。
商标法与反不正当竞争法角度（若涉及品牌或特定标识）：
- 如果出售的狗皮被故意标注为虎皮品牌或使用了与虎皮相关的特定标识，以误导消费者，那么这种行为还可能违反《中华人民共和国商标法》和《中华人民共和国反不正当竞争法》。商标法保护商标专用权，防止他人未经许可使用相同或近似商标造成混淆；反不正当竞争法则禁止经营者进行虚假或引人误解的商业宣传，损害竞争对手的商业信誉、商品声誉。
刑法角度（若情节严重）：
- 在极端情况下，如果这种欺诈行为涉及金额巨大，或者造成了严重的社会影响，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪或其他相关罪名。虽然一般情况下，将狗皮当作虎皮出售可能不构成刑事犯罪，但如果行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取他人财物，且数额较大，就可能构成诈骗罪。
法律建议：
- 对于消费者而言，如果发现购买到的商品与宣传不符，应保留好相关证据（如购物凭证、商品照片、宣传资料等），及时与商家沟通要求退货、换货或赔偿，并向消费者协会或市场监管部门投诉举报。
- 对于商家而言，应严格遵守法律法规，诚信经营，不得进行虚假宣传或欺诈消费者。否则，不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还可能承担刑事责任。
可能后果：
- 商家可能面临民事赔偿、行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等）以及刑事责任（如诈骗罪等）。
- 消费者则可能因购买到假冒伪劣商品而遭受经济损失和精神困扰。
综上所述，将狗皮当作虎皮出售的行为是违法的，且可能涉及多个法律层面的违法性。因此，建议商家诚信经营，消费者也需提高警惕，共同维护良好的市场秩序和消费环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。