核心结论：在饭店弄坏桌子，赔偿方式需根据具体情形确定，主要包括按实际损失赔偿、协商赔偿以及可能涉及的部分赔偿或免赔情况。以下为详细说明：

1. 按实际损失赔偿

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。在饭店弄坏桌子，属于侵害饭店财产的行为，饭店有权要求赔偿其实际遭受的损失。
   • 具体操作：饭店通常会提供桌子的购买凭证、维修费用清单等证据，以证明其实际损失。如果桌子可以修复，赔偿金额一般为修复费用；如果桌子无法修复，赔偿金额则按照桌子的市场价值进行计算。例如，一张新桌子购买价格为 1000 元，使用一段时间后因你的损坏无法修复，根据其折旧情况，可能需赔偿 700 - 800 元左右。

2. 协商赔偿

   • 协商的重要性：在实际生活中，双方可以通过友好协商的方式确定赔偿金额和方式。这种方式更加灵活，能够充分考虑双方的利益和实际情况，避免不必要的纠纷和诉讼成本。
   • 协商的内容：你可以与饭店就赔偿金额、支付方式、支付时间等进行协商。比如，你可以提出分期支付赔偿款，或者以其他方式（如为饭店提供一定时长的服务）来抵消赔偿金额。只要双方达成一致意见，并签订书面协议，该协议就具有法律效力。

3. 部分赔偿或免赔情况

   • 饭店存在过错：如果饭店的桌子本身存在质量问题或安全隐患，例如桌子结构不稳定、安装不牢固等，导致你在正常使用过程中不小心弄坏桌子，那么饭店也需要承担一定的责任。在这种情况下，你可能只需承担部分赔偿责任，甚至可能免除赔偿责任。具体责任比例需要根据实际情况进行判断，一般由双方协商确定，如果协商不成，可以通过诉讼或仲裁等方式解决。
   • 不可抗力因素：如果桌子的损坏是由于不可抗力因素（如地震、洪水等自然灾害）引起的，且你能够证明自己在损坏过程中没有过错，那么你可能不需要承担赔偿责任。但需要提供相应的证据，如气象部门的灾害证明等。