公务员吸毒被罚款500元，是否会被开除需结合具体情况判断，但根据《公务员法》及相关规定，存在被开除的较高风险。具体分析如下：

1. 公务员纪律处分的法律依据
   根据《中华人民共和国公务员法》第五十六条及《行政机关公务员处分条例》第三十一条，公务员若存在吸食、注射毒品等违反治安管理行为，且情节较重或造成不良影响的，应给予记大过、降级、撤职或开除处分。罚款500元虽属于行政处罚，但吸毒行为本身已构成违法，且可能被认定为“情节较重”。

2. 开除处分的核心条件
   开除处分需满足以下条件之一：

   • 吸毒行为被公安机关查处并作出行政处罚（如罚款、拘留）；
     
   • 吸毒行为造成恶劣社会影响（如被媒体曝光、引发公众关注）；
     
   • 公务员存在多次吸毒或拒不悔改的情形。
     若仅被罚款500元且无其他严重情节，单位可能先给予警告、记过等较轻处分，但若单位从严管理或吸毒行为引发舆论压力，仍可能直接开除。

3. 程序要求与救济途径
   单位作出开除决定前，需依法履行以下程序：

   • 调查取证，确认吸毒事实；
     听取公务员本人陈述和申辩；
     经领导集体讨论决定；
     将处分决定书面通知本人，并告知申诉权利。
     若公务员认为处分不当，可在收到决定后30日内向原处理机关申请复核，或向同级公务员主管部门或上级机关提出申诉。

4. 实务中的处理倾向
   公务员作为国家公职人员，对道德品行要求较高。实务中，吸毒行为通常被视为严重违反公序良俗和职业纪律，即使未造成严重后果，单位也可能倾向于从严处理以维护形象。因此，被罚款后开除的风险显著高于普通公民。

建议：若您或相关人员涉及此类情形，建议尽快委托律师介入，通过与单位沟通、申请复核或申诉等方式争取从轻处理。具体策略需结合案件细节（如吸毒次数、是否主动坦白、单位管理风格等）制定。如有进一步问题，可直接向我咨询。