核心结论：若公司法人变更后，新法人不配合办理税务变更，可通过协商、向税务机关说明情况、提起行政诉讼或民事诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 尝试友好协商

   • 首先，建议与新法人进行友好、坦诚的沟通。了解其不配合的具体原因，是因为对变更流程不熟悉、存在误解，还是其他个人原因。
   • 向新法人详细解释税务变更的重要性，包括符合法律法规要求、避免公司面临税务风险和法律责任等。通过充分的沟通，争取新法人的理解和配合，共同完成税务变更手续。

2. 向税务机关说明情况

   • 如果协商无果，公司可以向当地税务机关如实说明法人变更但新法人不配合办理税务变更的情况。
   • 税务机关有权根据相关规定进行处理，可能会要求公司提供相关的变更证明文件，如工商部门出具的法人变更登记证明等。税务机关在了解情况后，可能会采取一定的措施督促新法人配合办理变更，或者按照规定直接为公司办理税务变更相关事宜。

3. 考虑提起行政诉讼（针对税务机关不作为等情况）

   • 若税务机关在收到公司说明情况后，未依法履行职责，没有采取有效措施处理新法人不配合的问题，公司可以考虑以税务机关为被告提起行政诉讼。
   • 在行政诉讼中，公司需要提供充分的证据证明已经向税务机关说明了情况，以及税务机关存在不作为等违法行为。通过法律途径促使税务机关依法履行职责，推动税务变更的完成。

4. 通过民事诉讼解决（针对新法人违约等情况）

   • 如果在公司内部，新法人与公司之间存在关于法人变更及税务变更的相关协议或约定，新法人不配合办理税务变更构成违约的，公司可以依据协议或约定向法院提起民事诉讼。
   • 在民事诉讼中，公司需要提供协议或约定等证据，证明新法人有配合办理税务变更的义务以及其不履行义务的事实。法院会根据具体情况判决新法人承担相应的违约责任，可能包括强制其配合办理税务变更、赔偿公司因未及时变更税务而遭受的损失等。

在整个过程中，公司要注意收集和保存相关证据，如法人变更的工商登记文件、与新法人的沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果还有其他疑问，欢迎继续向我咨询。