结论：若协议离婚三十天后男方不去办理离婚手续，女方可以直接向法院提起离婚诉讼。以下是详细解释和操作步骤：
一、法律背景
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。前款规定期限届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证；未申请的，视为撤回离婚登记申请。若男方在协议离婚三十天后未去办理离婚手续，即视为双方未就离婚达成最终一致，此时女方可以选择向法院提起离婚诉讼。
二、操作步骤
准备诉讼材料：
- 起诉状：详细陈述离婚的事实、理由和诉讼请求，如请求判决离婚、分割夫妻共同财产、确定子女抚养权等。
- 证据材料：包括结婚证、身份证、子女出生证明、夫妻共同财产证明（如房产证、车辆行驶证、银行存折等）、感情破裂的证据（如分居证明、聊天记录、证人证言等）。
提交诉讼材料：
- 将准备好的诉讼材料提交至被告（男方）户籍所在地或经常居住地的基层人民法院。
- 提交时，需按照法院的要求填写相关表格，并缴纳诉讼费用。
等待法院受理与开庭：
- 法院在收到诉讼材料后，会进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知双方当事人。
- 法院会安排开庭时间，并通知双方当事人到庭参加庭审。
参加庭审与判决：
- 在庭审过程中，双方当事人可以陈述自己的意见和主张，并提供证据支持。
- 法院会根据双方当事人的陈述和证据，以及相关法律法规，作出判决。若判决离婚，法院会同时处理夫妻共同财产的分割和子女抚养权的问题。
三、注意事项
证据收集：
- 在提起离婚诉讼前，女方应尽可能收集充分的证据来证明夫妻感情已经破裂，以及自己在婚姻中的贡献和权益。
- 证据应真实、合法、有效，能够支持自己的诉讼请求。
法律咨询：
- 在提起离婚诉讼前，女方可以咨询专业律师，了解自己的权益和诉讼风险，以及如何更好地准备诉讼材料和参加庭审。
- 我是雷俊律师，专注于离婚、遗产继承等婚姻家庭领域，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
心理准备：
- 离婚诉讼可能是一个漫长而复杂的过程，女方应做好心理准备，保持冷静和理性，积极应对诉讼中的各种情况。
保护个人隐私：
- 在诉讼过程中，女方应注意保护自己的个人隐私和信息安全，避免泄露不必要的个人信息。