有盗窃视频的情况下，警察抓到犯罪嫌疑人的可能性是存在的，但具体能否抓到还取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、视频证据的作用

1. 直接证据：盗窃视频如果清晰、完整，能够直接显示犯罪嫌疑人的面貌、作案过程等关键信息，那么它将成为警方破案的重要直接证据。
2. 辅助证据：即使视频不够清晰或存在某些模糊之处，它仍然可以作为辅助证据，与其他线索（如目击证人证言、现场痕迹物证等）相结合，形成完整的证据链，有助于警方锁定犯罪嫌疑人。

二、警方调查与抓捕的流程

1. 立案调查：一旦接到盗窃报案，警方会根据案件情况和法律规定展开调查。如果视频证据充分，警方会立即启动刑事侦查程序，包括收集证据、锁定犯罪嫌疑人等。
2. 技术手段应用：警方会利用现代科技手段，如监控系统、大数据分析等，对视频证据进行深入分析，以获取更多关于犯罪嫌疑人的信息。
3. 抓捕行动：在锁定犯罪嫌疑人后，警方会制定抓捕计划，并迅速实施抓捕行动，以将犯罪嫌疑人绳之以法。

三、可能影响抓捕成功的因素

1. 视频质量：如果视频质量较差，如画面模糊、角度不佳等，可能会增加警方识别犯罪嫌疑人的难度。
2. 犯罪嫌疑人反侦察能力：部分盗窃惯犯具备较强的反侦察意识，可能会采取各种措施来掩盖自己的身份和行踪，从而增加警方的抓捕难度。
3. 跨区域流窜作案：如果盗窃分子流动性大，在多个地区流窜作案，那么警方在不同地区之间协调侦查资源、开展协同办案将需要更多时间和过程。
4. 案件重视度：一些涉及金额较小的盗窃案件，如果受害者未及时报案或不重视，可能会导致警方不能及时介入调查，从而影响抓捕成功。

四、法律追诉与持续追捕

1. 追诉时效：盗窃案件的追诉时效并非固定时长，而是根据法定最高刑来确定。在追诉时效内，只要有证据证明犯罪行为存在，且犯罪嫌疑人在逃，追捕行动就会一直持续。
2. 持续追捕：警方会坚持不懈地努力破案，对涉嫌犯罪的人员进行全方位的背景调查。可能发布通缉令，在全国范围内展开追捕行动，直到将犯罪嫌疑人抓获归案。

五、建议与提醒

1. 及时报案：如果您是盗窃案件的受害者，请务必及时向警方报案，并提供所知的一切线索和信息，包括盗窃视频等关键证据。
2. 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和支持，有助于警方更快地破案和追回失物。
3. 保护现场：在警方到达之前，尽量保护好盗窃现场，不要随意翻动或破坏现场证据，以免影响警方的调查工作。

总之，有盗窃视频的情况下，警察抓到犯罪嫌疑人的可能性是存在的。但具体能否抓到还取决于视频质量、犯罪嫌疑人反侦察能力、跨区域流窜作案情况以及案件重视度等多种因素。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。