结论：借出去的钱过年不还，从法律和人情角度来说，都不是一个理想的情况。下面我会从法律后果、人情世故以及建议措施三个方面，为你详细分析这个问题。

1. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定的期限返还借款，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括但不限于支付逾期利息、违约金等。
   • 如果借款人长时间不还款，出借人还可以通过法律途径追讨欠款，如向法院提起诉讼，申请强制执行等。这不仅会耗费出借人的时间和精力，还可能对借款人的信用记录产生不良影响。

2. 人情世故：

   • 过年是中国传统的团圆和喜庆节日，人们通常希望在这个时候能够解决一些生活中的问题，包括债务问题。如果借款人选择在过年时不还款，可能会给出借人带来经济上的压力和心理上的不适，影响节日的氛围和双方的关系。
   • 从人情世故的角度来看，借款人如果确实因为某些原因无法按时还款，应该提前与出借人沟通，说明情况，并寻求出借人的理解和宽容。这样不仅可以维护双方的关系，还可以为未来的合作打下良好的基础。

3. 建议措施：

   • 提前沟通：如果借款人预计无法按时还款，应该尽早与出借人沟通，说明原因，并协商一个合理的还款计划。
   • 签订书面协议：为了确保双方的权益，建议借款人和出借人签订一份书面的借款协议，明确借款金额、还款期限、利息等条款。这样可以在发生纠纷时提供有力的证据。
   • 寻求法律帮助：如果借款人长时间不还款，且沟通无果，出借人可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径追讨欠款。

进一步思考：在处理债务问题时，除了考虑法律后果和人情世故外，还需要考虑双方的实际情况和利益平衡。借款人应该尽力履行还款义务，而出借人也应该给予一定的理解和宽容。如果双方能够达成共识，不仅可以解决债务问题，还可以维护双方的关系和信任。

如果你在处理债务问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。