喝二两白酒后开车，确实存在很高的酒驾甚至醉驾风险，具体是否构成酒驾或醉驾，需以交通警察部门现场测定的血液酒精含量为准。以下是对这一问题的详细解答：

一、酒驾与醉驾的法律定义及标准

根据中国相关法律法规，酒驾的判定标准为车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml；而醉驾的判定标准则为酒精含量大于或等于80mg/100ml。这是判断酒驾和醉驾的明确界限。

二、二两白酒对血液酒精含量的影响

1. 白酒度数的影响：

   • 白酒的度数不同，其酒精含量也有显著差异。以常见的50度白酒为例，二两（即100克）50度白酒约含50克酒精。饮用后，血液中的酒精含量很可能迅速上升。
   • 即使是低度数的白酒，如38度，饮用二两后，血液中的酒精含量也可能达到酒驾标准。

2. 个体差异的影响：

   • 每个人的身体状况、代谢能力、饮酒习惯及速度等各不相同，因此酒精在体内的吸收和代谢速度也存在明显差异。
   • 体重、肝脏功能、胃排空速度等因素都会影响血液中酒精的含量。例如，体重较轻或肝脏功能欠佳的人，酒精代谢可能较慢，血液中酒精含量保持较高水平。

3. 时间因素的影响：

   • 饮酒后到驾车的时间间隔对血液酒精含量有直接影响。短时间内检测，血液中的酒精含量通常较高；随着时间延长，酒精逐渐被代谢，血液中的酒精含量会逐渐降低。
   • 但即使经过一段时间，也不能保证血液中的酒精含量已经降至安全水平，因此切勿抱有侥幸心理。

三、法律后果与风险提示

1. 酒驾的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车将受到暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。

2. 醉驾的法律后果：

   • 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 风险提示：

   • 酒精会严重影响人的反应能力和判断力，极大增加交通事故的风险。为了您和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。

四、建议与措施

1. 严格遵守交通法规：无论饮用多少酒精，都不应冒险驾车。这是对自己和他人生命安全的基本尊重。

2. 选择安全出行方式：如需驾车出行，请务必确保未饮酒。若已饮酒，应选择打车、坐公交、找代驾等安全的出行方式。

3. 增强法律意识：酒驾不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。请广大驾驶员朋友务必增强法律意识，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。

综上所述，喝二两白酒后开车存在极大的法律风险和安全隐患。为了您和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。