结论：当您的车在路边停着被蹭且肇事者逃逸时，您可以按照以下步骤处理，以有效维护自身权益。
一、立即保护现场并报警
保留关键证据：
- 首要任务是确保现场不受破坏。请避免移动车辆或相关物品，并使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场，包括车辆受损情况、停放位置、周围环境及任何可能的痕迹。这些照片将作为后续索赔和调查的重要依据。
及时报警：
- 立即拨打122报警电话，向交警详细说明事故发生的时间、地点及车辆情况。等待交警到场期间，请留在现场耐心等候，并尽可能提供肇事车辆的特征、逃逸方向等信息，以便交警能够迅速展开调查。
二、积极寻找目击者与监控录像
寻求目击者证言：
- 若现场有目击者，务必记录下他们的联系方式，并请求他们提供证言。目击者的陈述对于后续调查至关重要，可能成为确定肇事车辆和驾驶人的关键线索。
调取监控录像：
- 检查车辆停放区域是否有监控摄像头。如有，及时向相关管理部门（如商场物业、停车场管理方、辖区派出所等）提出请求，协助查看并调取监控录像。监控录像能够直观展示事故发生的过程，有助于确定肇事车辆及驾驶人信息。
三、及时通知保险公司并启动理赔流程
报案与提交材料：
- 在报警后，尽快向自己的保险公司报案，说明车辆被蹭且肇事方逃逸的情况。根据保险公司的要求，填写理赔申请表，并提交事故现场照片、警方出具的证明等相关材料。这些材料是保险公司审核理赔申请的重要依据。
了解理赔政策：
- 不同保险公司的理赔政策和流程可能有所差异。请务必仔细阅读保险合同条款，了解清楚相关的保险责任和免责条款。在某些情况下，即使未找到肇事方，保险公司也可能按照一定比例进行赔偿。例如，若您购买了“机动车损失险无法找到第三方特约险”，则损失将由保险公司全额赔付；若未购买该险种，保险公司可能会扣除一定比例的免赔额（通常为30%），只赔付70%。
四、配合警方调查与后续索赔
全力配合调查：
- 积极配合交警的调查工作，提供所掌握的线索和信息。交警会根据监控录像、现场痕迹等证据来查找肇事车辆和驾驶人。您的配合将有助于加快调查进度，提高找到肇事方的可能性。
索赔途径：
- 找到肇事方：若交警成功找到肇事逃逸者，可与对方及其保险公司协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括车辆维修费用、因车辆维修产生的合理交通费用等。若双方无法达成一致，可通过法律途径解决，向法院提起民事诉讼。
- 未找到肇事方：若经过警方努力仍未找到肇事逃逸者，在符合保险合同约定的情况下，可向自己的保险公司申请理赔。具体赔偿比例和金额会根据保险合同和保险公司的规定而定。
五、法律责任提示
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。因此，肇事逃逸者不仅要承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚。
特别提醒：在整个处理过程中，请保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，务必保留好所有相关证据和材料，以便在后续索赔过程中提供有力支持。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。