结论是：亲妹妹借姐姐3000元钱不还，法律是管的。 以下从多个角度为你详细分析：

法律关系角度

从法律层面来看，姐姐和妹妹之间的借贷行为构成了一种民事法律关系，具体来说是借款合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。在这个案例中，姐姐将3000元借给妹妹，借款合同就已经成立，妹妹有义务按照约定归还借款。如果妹妹不归还，就违反了借款合同的约定，姐姐有权通过法律途径来维护自己的权益。

诉讼途径角度

1. 起诉条件：姐姐要想起诉妹妹要求还款，需要满足一定的条件。首先，要有明确的被告，也就是妹妹的身份信息要准确无误；其次，要有具体的诉讼请求，即要求妹妹归还3000元借款；最后，要有相应的事实和理由，比如借款的时间、地点、方式等，最好能有相关的证据来证明，如借条、转账记录、聊天记录等。
2. 诉讼流程：姐姐可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，姐姐需要提供证据来证明借款事实的存在，妹妹也可以进行答辩和提供反驳证据。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果妹妹在判决生效后仍然不履行还款义务，姐姐可以向法院申请强制执行，法院会采取相应的措施来强制妹妹还款，比如冻结妹妹的银行账户、查封妹妹的财产等。

证据收集角度

为了更好地维护自己的权益，姐姐在起诉前需要收集相关的证据。常见的证据包括：

1. 借条：如果妹妹在借款时出具了借条，这是最直接的证据，能够证明借款的事实、金额、还款时间等重要信息。
2. 转账记录：如果是通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式进行的借款，姐姐可以保存好转账记录，转账记录能够证明资金的流向和金额。
3. 聊天记录：如果姐姐和妹妹之间有关于借款的聊天记录，比如妹妹承认借款、承诺还款等内容，也可以作为证据使用。

亲情与法律平衡角度

虽然法律可以解决借款纠纷，但姐姐和妹妹毕竟是亲姐妹关系，在处理这个问题时，也可以考虑先通过协商的方式解决。姐姐可以找个合适的时间和妹妹好好沟通，了解妹妹不还款的原因，看是否能够达成一个还款协议，比如分期还款等。这样既可以维护姐妹之间的感情，又可以解决借款问题。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。

如果你在处理这个问题过程中遇到任何疑问或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。