在法院签的保证书，其有效性主要取决于几个关键因素，下面我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。

首先，保证书的有效性依赖于签署人的民事行为能力。如果签署人具备完全的民事行为能力，即能够理解并预见自己行为的法律后果，那么其签署的保证书在法律上通常是有效的。

其次，保证书的内容必须真实反映签署人的意愿。如果保证书是在欺诈、胁迫或误解的情况下签署的，那么其有效性可能会受到质疑。例如，如果有人以虚假信息诱导您签署保证书，或者通过威胁手段迫使您签署，这样的保证书在法律上可能是无效的。

再者，保证书的内容必须合法且不违背公序良俗。如果保证书的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了社会公共利益和道德准则，那么这样的保证书也是无效的。

以您提供的案例为例，在南召法院审理的金融借款合同纠纷案中，担保人任某虽然辩称其签合同时合同内容系空白，但法院认为，任某作为完全民事行为能力人，应当知道签名可能产生的法律后果，即便签合同时合同空格部分系后来填补，也应视为对原告填补内容的概括性授权，除非有充分证据否定合同内容的成立或效力。因此，法院最终认定保证合同有效，任某需承担连带担保责任。

此外，保证书的形式和签署程序也可能影响其有效性。虽然保证书不一定需要严格的书面形式，但为了确保其法律效力，最好采用书面形式，并由签署人亲笔签名或盖章。同时，如果可能的话，最好在法院或公证机构的见证下签署保证书，以增加其法律效力。

最后，我想提醒您的是，在签署任何法律文件之前，一定要仔细阅读并理解文件内容。如果您对保证书的内容有任何疑问或不确定之处，最好咨询专业的法律人士或律师，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，在法院签的保证书在符合上述条件的情况下是有效的。但为了确保其法律效力并避免潜在的法律风险，建议您在签署前仔细阅读并理解保证书的内容，并在必要时咨询专业法律人士的意见。