结论前置：消费者购买到过期食品，有权依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律规定要求赔偿。赔偿标准主要包括价款赔偿与损失赔偿，且消费者有多种途径维护自身权益。
一、赔偿标准
价款赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，若生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金额 = 食品价款 × 10（若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算）。
- 举例说明：若消费者购买了价值50元的过期食品且未出现额外损失，可要求赔偿一千元；若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元。
损失赔偿：
- 若消费者因食用过期食品导致人身损害（如呕吐、腹泻等），经营者或生产者除需支付价款赔偿金外，还需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 特殊情况：造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、主张惩罚性赔偿的条件
- 消费者主张价款十倍或损失三倍赔偿金时，需证明食品不符合食品安全标准，且经营者处于“明知”状态。销售过期食品在司法实践中通常被直接认定为经营者“明知”。
三、维权途径
- 与商家协商和解：首先尝试与商家进行友好协商，寻求和解，并要求商家按照法律规定进行赔偿。
- 请求调解：若协商无果，可向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解，由调解组织协助双方达成赔偿协议。
- 行政投诉：也可选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，由行政部门对商家进行调查和处理，并督促商家进行赔偿。
- 仲裁：根据与商家达成的仲裁协议，提请仲裁机构进行仲裁，由仲裁机构作出具有法律效力的裁决。
- 诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据证明商家销售过期食品的事实及自身损失情况。
四、保留证据的重要性
- 在维权过程中，消费者应妥善保留相关证据，如购物小票、食品包装、医疗记录等。这些证据在协商、调解、投诉、仲裁或诉讼过程中将起到关键作用，有助于消费者成功维权。
五、特殊情况说明
- 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，可能不适用上述赔偿规定。但这种情况较为少见，且需由相关部门进行认定。
总结与建议：
消费者在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等关键信息，避免购买到过期食品。若不幸遭遇此类情况，应积极运用法律武器维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据是成功维权的关键。在维权过程中，消费者应保持冷静理性，选择适合自己的维权途径并依法进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。