卖水烟膏确实存在刑事风险，具体风险程度取决于水烟膏的成分、销售方式及数量等多个因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、水烟膏的成分与法律定性
若水烟膏含有毒品成分：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。因此，如果水烟膏中含有如大麻、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）等毒品成分，销售行为将构成贩卖毒品罪，面临严厉的刑事处罚。
若水烟膏为普通烟草制品或类似物：
- 如果水烟膏并不包含毒品成分，而是作为普通烟草制品或类似物进行销售，那么其法律定性将取决于具体的销售方式和数量。一般来说，单纯的销售行为可能不构成犯罪，但如果销售数量巨大，或者存在其他违法行为（如未取得烟草专卖许可证擅自销售），则可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于非法经营罪的规定。
二、销售方式与数量对刑事风险的影响
销售方式：
- 如果销售行为涉及走私、贩卖、运输等环节，且这些环节中存在违法行为（如未取得相关许可、逃避海关监管等），那么将增加刑事风险。例如，走私水烟膏入境销售，可能构成走私普通货物、物品罪。
销售数量：
- 销售数量是判断刑事风险大小的重要因素之一。如果销售数量巨大，即使水烟膏本身并不包含毒品成分，也可能因违反市场管理秩序或税收法规而面临刑事处罚。特别是当销售行为构成非法经营罪时，销售数量将成为量刑的重要依据。
三、法律建议与风险提示
严格遵守法律法规：
- 在销售水烟膏前，务必了解并遵守相关法律法规，确保销售行为合法合规。特别是要确认水烟膏的成分是否合法，以及是否取得必要的销售许可。
谨慎选择销售渠道和方式：
- 避免通过非法渠道或方式进行销售，以免触犯法律。同时，要谨慎选择合作伙伴和客户，确保交易过程的安全性和合法性。
及时咨询专业律师：
- 如果你对水烟膏的销售行为存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供法律意见和风险提示，帮助你规避潜在的刑事风险。
总结来说，卖水烟膏的刑事风险不容忽视。为了确保自身权益和安全，建议你严格遵守相关法律法规，谨慎选择销售渠道和方式，并在必要时咨询专业律师。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。