结论：在职教职工定期查询违法犯罪工作没有查到嫖娼的违法罚款记录，并不能绝对证明其没有嫖娼行为。以下从多个角度进行分析：

1. 查询记录的局限性：

   • 查询范围：定期查询违法犯罪记录通常依赖于特定的数据库或系统，这些系统可能并不包含所有类型的违法记录，尤其是某些非刑事处罚或未被正式记录的违法行为。
   • 更新延迟：数据库或系统的更新可能存在延迟，导致某些近期发生的违法行为尚未被录入或查询到。
   • 查询权限：查询者可能因权限限制而无法访问所有相关记录，特别是涉及个人隐私或敏感信息的记录。

2. 嫖娼行为的法律性质：

   • 行政处罚：嫖娼行为通常受到行政处罚，如罚款、拘留等，而非刑事处罚。因此，即使被处罚，也可能不会在刑事犯罪记录中体现。
   • 记录保存：行政处罚记录的保存期限和查询方式可能因地区和具体规定而异，不一定都能通过常规查询手段获取。

3. 证据与证明：

   • 无记录不等于无行为：没有查询到违法记录，并不直接等同于没有发生违法行为。证据的收集和保存可能受到多种因素的影响，包括但不限于执法力度、证据保存期限等。
   • 其他证据来源：要证明某人是否嫖娼，除了查询违法记录外，还可以考虑其他证据来源，如目击者证言、交易记录、通讯记录等。

4. 法律建议：

   • 全面调查：如果怀疑某人存在嫖娼行为，应进行全面调查，包括收集多种类型的证据，而不仅仅依赖于违法记录查询。
   • 尊重隐私：在调查过程中，应尊重个人隐私权，避免非法获取或使用个人信息。
   • 法律咨询：对于涉及法律问题的调查或证据收集，建议咨询专业律师，以确保合法性和有效性。

进一步思考：在职教职工的职业道德和行为规范通常要求其遵守法律法规和社会公德。如果怀疑某教职工存在嫖娼等违法行为，除了法律层面的调查外，还可以考虑从职业道德和学校规章制度的角度进行处理。同时，对于任何涉及个人隐私和名誉的问题，都应谨慎对待，避免无根据的猜测和传播。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。