结论：头一晚喝的酒第二天是否还算酒驾，核心取决于第二天驾车时血液中的酒精含量是否达到或超过法定酒驾标准，即血液酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml为饮酒驾驶，大于或等于80mg/100ml则为醉酒驾驶。因此，不能仅凭饮酒与驾车的时间间隔来判断是否酒驾。

详细分析

1. 酒驾的认定标准

酒驾的认定并非基于饮酒时间，而是依据驾驶员血液中的酒精含量。根据《道路交通安全法》及相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到上述标准时，即构成酒驾。这一标准是客观且统一的，不受饮酒时间、饮酒量或个人体质等因素的影响。

1. 酒精代谢与个体差异

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括个人体质、饮酒量、酒的种类以及饮酒时的饮食状况等。一般来说，酒精在人体内的消散时间大约为10到20小时，但具体时间因人而异。有些人可能代谢较快，一夜之后体内酒精已完全代谢；而有些人则可能代谢较慢，即使经过一夜休息，体内仍残留一定量的酒精。

1. 法律后果

   • 饮酒驾驶：若第二天驾车时血液酒精含量达到饮酒驾驶标准，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶机动车，处罚将更为严厉。
   • 醉酒驾驶：若血液酒精含量达到醉酒驾驶标准，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若发生重大交通事故，构成犯罪的，还将面临更严厉的刑事处罚。

2. 建议与防范措施

   • 充分休息：饮酒后务必给予自己充足的休息时间，以保证体内的酒精能够得到充分的分解和代谢。一般建议至少间隔24小时再驾车，以确保安全。
   • 自我检测：为了更加谨慎，建议在饮酒后的次日驾车前使用酒精检测仪进行自我检测。若检测结果显示血液酒精含量接近或超过法定标准，应放弃驾车，选择其他交通方式。
   • 了解法律：充分了解酒驾的认定标准和法律后果，增强法律意识，自觉遵守交通法规，杜绝酒驾行为。

举例说明

假设张先生头一晚与朋友聚餐时饮用了大量白酒，次日早晨他觉得自己已经清醒，便驾车上班。然而，在途中被交警查获，经检测其血液酒精含量为50mg/100ml，达到饮酒驾驶标准。张先生因此面临暂扣六个月机动车驾驶证和罚款的处罚。这个例子说明，即使经过一夜休息，体内酒精仍可能未完全代谢，从而构成酒驾。

总结：头一晚喝的酒第二天是否还算酒驾，取决于第二天驾车时血液中的酒精含量。为了确保自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。