结论前置：头天晚上喝酒，第二天早上是否算酒驾，取决于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定标准，不能仅凭饮酒与驾车的时间间隔来判断。
一、酒驾的认定标准
根据《道路交通安全法》及相关规定，酒驾的认定是依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来确定的。具体来说：
- 饮酒驾车：血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
- 醉酒驾车：血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml。
二、影响酒精代谢的因素
酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括但不限于：
- 个体差异：每个人的肝脏功能、体重、性别等因素都会影响酒精的代谢速度。一般来说，人体每小时可以代谢10-15克酒精，但具体数值可能因人而异。
- 饮酒量与种类：饮酒量越大，体内酒精积累越多；不同种类的酒其酒精含量和成分不同，如白酒酒精含量高，代谢时间相对较长。
- 其他因素：饮酒速度、是否进食以及个人健康状况（如肝肾功能）也会影响酒精的代谢速度。
三、可能构成酒驾的情况
- 饮酒过量：如果头天晚上饮酒过量，即使经过一夜的休息，体内酒精可能仍未完全代谢，第二天早上开车时血液中的酒精含量仍可能超过酒驾标准。
- 代谢能力较弱：对于酒精代谢能力较弱的人来说，即使饮酒量不多，也可能需要更长的时间来代谢酒精，因此第二天早上开车时仍存在酒驾风险。
- 饮用高度数酒类：如白酒等高度数酒类，其酒精含量高，代谢时间相对较长，即使经过一夜休息，血液中仍可能残留一定量的酒精。
四、可能不构成酒驾的情况
对于酒精代谢能力较强的人，如果头天晚上饮酒量较少，且经过一夜的休息和代谢，体内酒精可能已完全排出，第二天早上开车时血液中的酒精含量低于酒驾标准，则不构成酒驾。
五、法律后果与建议
法律后果：
- 饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶机动车，则将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究更严厉的刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
建议：
- 为了避免不必要的法律风险，建议驾驶人员在饮酒后充分休息，并确保酒精完全代谢后再驾车。如果对是否属于酒驾存在疑问，应及时向交警部门咨询或进行酒精检测。
- 也可以考虑使用专业的酒精检测设备来自行检测，以确保安全驾驶。在饮酒后的次日驾车前，务必观察自身症状，如出现头晕、恶心等醉酒症状，应严禁驾车。
综上所述，头天晚上喝酒第二天早上开车是否算酒驾，不能仅凭时间间隔来判断，而应根据实际检测的血液酒精含量来确定。驾驶人员应充分了解酒驾的认定标准和影响因素，并严格遵守相关法律法规，确保安全驾驶。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。