关于您提出的“老人有老伴单方面立遗嘱可以吗”的问题，这确实是一个涉及法律权益和财产处分的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，遗嘱是老人对自己财产的一种自主处分方式，他们有权在符合法律规定的前提下，决定如何分配自己的个人财产。然而，这种自主权并非无限制的，特别是当涉及到夫妻共同财产或老伴的权益时，就需要更加谨慎地处理。
一、个人财产与夫妻共同财产的区分
个人财产：如果遗嘱中所处分的财产完全属于老人的个人财产，如婚前购买的且登记在自己名下的房产，或者通过遗嘱继承、赠与合同中明确只归自己的财产等，那么老人有权按照自己的意愿立遗嘱进行处分，这包括选择不给老伴遗产。
夫妻共同财产：对于夫妻共同财产，情况就复杂一些。夫妻共同财产是夫妻双方共同共有的，双方对共同财产享有平等的处理权。因此，老人在立遗嘱时，只能对自己的那一部分财产份额进行处分。对于老伴享有的那部分财产份额，老人是无权通过遗嘱进行处分的。如果老人试图在遗嘱中处分全部夫妻共同财产，那么这部分遗嘱内容可能是无效的。
二、必留份与生活必需费用的考虑
在司法实践中，还有一个重要的原则需要考虑，那就是必留份原则。如果老伴缺乏劳动能力又没有生活来源，即便财产是老人的个人财产，老人在立遗嘱时也应当为老伴保留必要的遗产份额。这是《中华人民共和国民法典》所明确规定的，旨在保障基本的生活需求和公平原则。因此，在立遗嘱时，老人需要综合考虑老伴的生活状况，确保遗嘱内容不会违反这一原则。
三、遗嘱的法律效力与形式要求
为了确保遗嘱的法律效力，遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件。无论是自书遗嘱还是代书遗嘱，都需要满足一定的形式要求，如亲笔书写、签名、注明年月日等。同时，遗嘱内容也必须真实、合法，不能违反法律的强制性规定。如果遗嘱内容存在瑕疵或违法之处，那么遗嘱可能是无效的。
四、建议与咨询
鉴于遗嘱涉及的法律问题较为复杂，且每个人的具体情况都有所不同，因此我建议您在立遗嘱前寻求专业律师的帮助和指导。专业律师可以根据您的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和服务，帮助您制定一份合法有效、能够真正反映您意愿的遗嘱。
综上所述，老人有老伴时单方面立遗嘱是可以的，但必须遵守相关法律规定，特别是当涉及夫妻共同财产或老伴缺乏劳动能力又没有生活来源时。在立遗嘱前，建议您充分了解相关法律知识，并寻求专业律师的帮助和指导。