喝葡萄酒开车是否构成酒驾，关键在于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定标准。若达到或超过标准，即构成酒驾。以下是对此问题的详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾的判定主要依据血液中的酒精含量。
   • 饮酒驾车：血液中酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间（含本数）。
   • 醉酒驾车：血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml。

2. 葡萄酒与酒驾的关系：

   • 葡萄酒作为含有酒精的饮品，饮用后酒精会被人体吸收并进入血液。
   • 无论葡萄酒是市售还是自酿，只要饮用后导致血液中酒精含量达到上述标准，即构成酒驾或醉驾。
   • 葡萄酒的酒精含量、饮用量、饮酒速度以及个人身体代谢能力等因素，都会影响血液中的酒精含量。

3. 实际影响与案例：

   • 通常情况下，即使只饮用少量葡萄酒，也可能使血液中的酒精含量接近或达到酒驾标准。例如，饮用一杯（约100~150ml）葡萄酒后，经过一定时间，血液中的酒精含量可能会超过20mg/100ml这一酒驾标准。
   • 具体是否构成酒驾，还需通过呼气测试或血液检测来确定。

4. 法律后果与建议：

   • 酒驾不仅违法，而且会对自身和他人的生命安全造成严重威胁。一旦被查出酒驾，将面临法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。
   • 为了确保道路交通安全，建议驾驶员在饮用任何含有酒精的饮品后都不要驾驶机动车。如果已经饮酒，应选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通工具等。
   • 如果不慎饮用了葡萄酒并需要驾驶车辆，为了确保安全，最好等待一段时间让酒精完全代谢后再驾驶。具体等待时间因人而异，取决于饮用量、个人代谢能力等因素。

总结来说，喝葡萄酒后开车存在极大的法律风险和安全隐患。为了确保自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。