结论：对于未成年人骂别人父母且不承认的情况，不能直接进行处罚，但可以根据具体情况，通过教育、民事赔偿或行政处罚（针对监护人）等方式来处理。

详细分析：

1. 年龄因素：

   • 根据我国法律规定，未成年人是指未满十八周岁的公民。对于未成年人的违法行为，通常不会直接对其进行处罚，而是会考虑其年龄、认知能力和行为性质等因素。
   • 如果骂人的未成年人未达到刑事责任年龄（通常是14周岁或16周岁，具体取决于行为性质），则不会承担刑事责任。

2. 教育引导：

   • 对于未成年人的不当行为，首要的是进行教育和引导。家长、学校或相关机构应当对未成年人进行批评教育，帮助其认识到自己的错误，并引导其树立正确的价值观和道德观。
   • 如果未成年人的行为造成了不良影响或伤害，家长或监护人应当承担起教育责任，向受害者道歉，并尽力弥补损失。

3. 民事赔偿：

   • 如果未成年人的骂人行为构成了对他人人格权的侵害（如名誉权、荣誉权等），受害者有权要求赔偿。
   • 在这种情况下，虽然未成年人本身可能不直接承担赔偿责任，但其监护人（通常是父母）需要承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括精神损害抚慰金、道歉等。

4. 行政处罚（针对监护人）：

   • 如果未成年人的行为严重违反了社会治安管理规定（如公然侮辱他人），且情节恶劣，虽然不对未成年人直接处罚，但可以对监护人进行训诫、责令严加管教等行政处罚措施。不过，这一措施通常针对的是情节特别严重或屡教不改的情况。

5. 不承认的处理：

   • 如果未成年人不承认骂人行为，但有其他证据（如目击者证言、录音录像等）证明其确实实施了该行为，那么这些证据将作为处理案件的依据。
   • 在没有直接证据的情况下，可以通过调查取证、询问相关人员等方式来收集证据，以形成完整的证据链。

建议：

• 对于受害者来说，如果遭受了未成年人的辱骂，应当保持冷静，尽量收集相关证据（如录音、录像、目击者证言等），以便后续维权。
• 对于家长或监护人来说，应当加强对未成年人的教育和监管，引导其树立正确的价值观和道德观，避免类似行为的发生。
• 如果双方无法协商解决纠纷，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在这种情况下，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

后续行动：

• 如果你或他人遇到了类似情况，且需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。