结论：邻居们半夜喝酒大声说话不让你睡觉，这种行为可能构成违法，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。
法律背景与解释
噪音扰民的法律定义：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，夜间（通常指晚二十二点至晨六点之间）在噪声敏感建筑物集中区域内进行产生环境噪声污染的作业或活动，如大声喧哗、播放音乐等，且超过国家规定的环境噪声排放标准的，即构成噪音扰民。
人格权保护：
- 你的安宁权属于人格权的一部分，受到法律的保护。邻居的行为如果严重干扰了你的正常生活，侵犯了你的安宁权，那么这种行为就可能构成侵权。
具体分析
如果噪音未超过法定标准：
- 如果邻居们的声音虽然大，但并未超过当地规定的夜间噪音标准，那么从法律上讲，他们的行为可能并不直接构成违法。然而，这并不意味着他们的行为是合理的或可接受的，你仍然可以通过协商、投诉等方式来寻求解决。
如果噪音超过法定标准：
- 如果邻居们的声音超过了夜间噪音标准，那么他们的行为就构成了噪音扰民，是违法的。在这种情况下，你可以向当地的环保部门或公安机关投诉，要求他们采取措施制止这种行为。
侵权责任的承担：
- 如果邻居的行为不仅构成了噪音扰民，还对你的身心健康造成了实际损害（如失眠、精神压力增大等），那么你还可以考虑通过法律途径追究他们的侵权责任，要求他们赔偿你的损失。
法律建议
先尝试协商解决：
- 在采取法律行动之前，建议先尝试与邻居进行协商，表达你的困扰和诉求，看是否能够达成和解。
收集证据：
- 如果协商无果，你可以开始收集证据，如录音、录像、证人证言等，以证明邻居的行为确实构成了噪音扰民或侵权。
投诉或起诉：
- 根据收集到的证据，你可以向当地的环保部门或公安机关投诉，或者考虑向法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、赔偿损失等。
可能的法律后果
- 如果邻居的行为被认定为违法或侵权，他们可能会面临行政处罚（如罚款）或民事赔偿等法律后果。
最后，如果你在处理这类问题时遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。