结论：父母打18岁的孩子并导致其受伤，是否犯法需根据行为的性质、情节及后果来判断。一般来说，若行为构成家庭暴力或虐待，则是犯法的，并可能受到法律处罚。

详细分析：

1. 日常轻微教育行为不构成违法

   • 法律依据与解释：虽然《中华人民共和国未成年人保护法》主要保护的是未成年人，但18岁的孩子已经成年，不过，该法中关于禁止家庭暴力的原则同样适用于成年子女与父母之间的关系。在日常生活中，父母为了教育孩子，偶尔实施的轻微惩戒行为（如打手心、罚站等），只要未对孩子的身体和心理造成严重伤害，且目的出于教育和引导，通常不被认定为违法。但需要注意的是，这种“轻微惩戒”的界限很难明确界定，且随着孩子年龄的增长和法律意识的提高，父母应尽量避免使用体罚方式。
   • 实例说明：例如，孩子因调皮捣蛋或违反家规，父母以轻微的方式（如轻拍手心）进行惩戒，旨在让孩子认识到错误，此类行为一般不被视为违法。但若孩子已经成年，父母更应通过沟通、协商等方式解决问题，而非体罚。

2. 过度体罚或虐待构成违法

   • 法律责任：
     • 轻微伤及以上程度：若父母的打骂行为导致孩子身体受轻微伤及以上程度的伤害，可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留及二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若伤害达到轻伤及以上，还可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。
     • 虐待罪：若父母经常以打骂、冻饿、禁闭等方式虐待孩子，情节恶劣的，其行为可能构成虐待罪。依据《中华人民共和国刑法》（2023修正）第二百六十条，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制；致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。同时，若父母对子女负有监护职责，虐待被监护的子女，情节恶劣的，还可能依据该法第二百六十条之一的规定，处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 实例说明：
     • 轻微伤及以上：如父母因孩子考试成绩不理想或违反家规，长期对孩子进行严重打骂，用棍棒等工具殴打孩子，导致孩子身体多处受伤，经鉴定达到轻微伤或轻伤程度，这种情况下父母的行为就构成违法，需承担相应的法律责任。
     • 虐待罪：若父母长期对孩子进行精神和身体上的双重折磨，不仅经常打骂，还限制孩子的饮食和行动自由，导致孩子身心健康受到严重损害，这种行为就可能构成虐待罪。

3. 法律建议与保护措施

   • 父母责任：父母应创造良好、和睦、文明的家庭环境，依法履行监护职责和抚养义务（尽管子女已成年，但父母仍有道德上的抚养和照顾义务），禁止对子女实施家庭暴力或虐待。
   • 子女权益：若子女遭受家庭暴力或虐待，有权向有关部门请求保护，如报警、向居委会或村委会求助等，也可向人民法院起诉，要求父母承担相应的法律责任。
   • 社会支持：应加强家庭暴力和虐待的宣传与教育，提高公众的法律意识和道德水平，共同营造和谐、健康的家庭环境。

总结与提醒：父母在教育孩子时，应避免使用过度体罚或虐待的方式。若行为构成家庭暴力或虐待，将依法承担相应的法律责任。同时，子女也应了解自己的合法权益，并在遭受家庭暴力或虐待时及时寻求帮助。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。