在交通事故中，撞人出院后家属要求请护工，护工的聘请责任通常取决于事故责任划分以及受害者的实际需求，具体分析如下：

1. 事故责任划分是关键：

   • 如果事故责任完全在肇事方，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，肇事方有义务承担受害者因事故产生的合理费用，包括护理费。这种情况下，如果受害者出院后仍需要护理，且家属要求聘请护工，那么肇事方应当承担这部分费用。
   • 如果事故责任部分在受害者，或者双方都有责任，那么护理费的承担就需要根据责任比例来划分。例如，如果受害者承担30%的责任，肇事方承担70%的责任，那么护理费也应当按照这个比例来分担。

2. 受害者的实际需求：

   • 即使事故责任完全在肇事方，如果受害者出院后并不需要护理，或者家属要求的护理标准过高、不合理，那么肇事方也有权拒绝承担全部或部分护理费。
   • 护理费的合理性通常需要根据受害者的伤情、年龄、身体状况以及当地的生活水平等因素来综合判断。

3. 实际操作建议：

   • 在事故发生后，双方应当尽快协商确定事故责任划分，并就护理费的承担达成一致意见。如果协商不成，可以寻求交警部门或者人民法院的帮助进行调解或判决。
   • 如果家属要求聘请护工，建议先与肇事方沟通，明确护理费的承担方式和标准。如果肇事方同意承担，最好签订书面协议，以避免后续纠纷。
   • 如果肇事方拒绝承担或者双方对护理费的承担存在争议，家属可以保留好相关证据（如医疗证明、护理费发票等），通过法律途径来维护自己的权益。

总结来说，撞人出院后家属要求请护工，护工的聘请责任并非一概而论，而是需要根据事故责任划分以及受害者的实际需求来确定。如果双方对此存在争议，建议寻求专业法律帮助，通过协商、调解或者诉讼等方式来解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。