若合伙人协议书合同中存在霸王条款，您可以通过以下途径进行申诉和维权：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与合伙人进行友好协商，明确指出协议中的霸王条款内容，并依据《民法典》第四百九十六条关于格式条款的规定，要求对不公平条款进行修改或删除。协商过程中，建议保留书面沟通记录（如邮件、微信等），以备后续维权使用。

2. 申请仲裁或提起诉讼
   若协商无果，您可根据协议中的争议解决条款，向约定的仲裁机构申请仲裁，或直接向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼中，您需重点论证以下两点：

   • 条款显失公平：根据《民法典》第一百五十一条，若条款导致双方权利义务严重失衡（如单方面加重一方责任、排除对方主要权利），可主张撤销该条款；
     
   • 未履行提示说明义务：若霸王条款属于格式条款，且对方未以显著方式提示您注意（如加粗、标红）或未履行说明义务（《民法典》第四百九十六条），您可主张该条款不成为合同内容。

3. 向市场监管部门投诉
   若协议涉及企业合伙人，且条款违反《消费者权益保护法》或《合同违法行为监督处理办法》（如利用优势地位强制签订不公平条款），您可向当地市场监督管理部门举报，要求对违法行为进行查处。

4. 利用行业组织调解
   部分行业（如律师、会计师事务所）设有行业协会或调解委员会，您可申请通过行业调解机制解决争议，此类调解通常具有专业性和高效性。

关键证据准备：

• 协议原文（重点标注霸王条款）；
  
• 协商记录（证明已履行沟通义务）；
  
• 履行合同过程中的相关凭证（如出资证明、分工记录等）；
  
• 类似案例判决（可增强主张合理性）。

注意事项：

• 霸王条款的认定需结合具体条款内容及合同整体公平性判断，避免主观臆断；
  
• 若协议已部分履行，撤销条款可能影响已履行部分的效力，需谨慎评估风险；
  
• 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议及时行动。

如有进一步细节需要分析（如具体条款内容、合伙企业类型等），可直接向我咨询，我将结合实务经验为您提供针对性建议。