结论：顾客同意处理方案后，是否可以删除差评，这主要取决于电商平台或相关服务平台的规则以及双方的具体约定，并非单纯由法律直接规定。不过，我可以从法律角度为你分析可能涉及的情况及建议。

分析角度一：平台规则

1. 平台自主权：电商平台或服务提供商通常有权制定自己的规则，包括关于用户评价、差评处理等方面的规定。因此，首先需要查看相关平台的具体规则，了解在顾客同意处理方案后，平台是否允许或要求删除差评。

2. 规则变更与通知：如果平台规则允许在特定条件下删除差评，那么平台应当明确告知用户这些条件，并在规则变更时及时通知用户。用户也有权了解并遵守这些规则。

分析角度二：双方约定

1. 协商一致：如果顾客和商家在处理纠纷过程中达成了协议，并且协议中明确约定了顾客在同意处理方案后需要删除差评，那么这一约定在双方之间是具有法律效力的。商家可以依据这一约定要求顾客删除差评。

2. 约定内容合法性：然而，需要注意的是，双方之间的约定必须合法合规，不得违反法律法规的强制性规定或公序良俗。如果约定内容违法或显失公平，那么该约定可能被认定为无效。

分析角度三：法律后果与风险

1. 违约风险：如果顾客在同意处理方案后未按照约定删除差评，商家可能会面临违约风险，即顾客可能依据约定要求商家承担违约责任。但这也取决于双方之间的具体约定以及平台规则。

2. 法律救济：如果商家认为顾客的行为违反了约定或平台规则，并且给自己造成了损失，商家可以通过法律途径寻求救济，如提起诉讼或申请仲裁等。但在此之前，商家应当尽量通过协商、投诉等方式解决问题，以降低维权成本。

建议：

1. 明确约定：在处理纠纷时，商家和顾客应当尽量明确约定处理方案以及后续的评价处理事宜，以避免不必要的争议和风险。

2. 遵守平台规则：商家和顾客都应当遵守相关平台的规则，了解并尊重平台关于用户评价、差评处理等方面的规定。

3. 寻求法律帮助：如果双方在处理纠纷过程中遇到法律问题或争议无法解决，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

如果你在处理货物买卖合同纠纷或相关评价问题时遇到任何法律难题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。