面对刑满释放人员开车撞人逃逸这一严重违法行为，我们首先要明确的是，无论肇事者的身份背景如何，其逃逸行为都将受到法律的严厉制裁。以下是对此问题的详细解答：
一、立即报警与证据收集
在遭遇此类交通事故时，首要且至关重要的步骤是立即报警。报警时，请尽可能提供详细的事故信息，包括事故发生的确切时间、地点、肇事车辆的颜色、型号、车牌号码（如果可见）以及逃逸方向等。这些信息对于警方迅速追踪和调查肇事者至关重要。同时，在等待警方到来的过程中，您应尽可能收集现场证据，如拍摄照片、视频，记录目击者的联系方式和陈述，以及任何可能有助于识别肇事者或还原事故经过的线索。
二、法律责任追究
刑事责任：
- 根据《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，交通肇事致一人以上重伤，且负事故全部或主要责任，并逃离事故现场的，将以交通肇事罪定罪处罚。对于刑满释放人员，如果其再次犯罪，还可能面临从重处罚的情况。
- 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规导致重大事故，致人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失的，将处三年以下有期徒刑或拘役；肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，将处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，将处七年以上有期徒刑。
行政责任：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，将由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 同法第一百零一条规定，造成交通事故后逃逸的，将吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。
民事责任：
- 肇事逃逸者需承担受害者的人身伤害和财产损失赔偿责任，这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、丧葬费、死亡补偿费等。
- 受害者可通过协商、调解或民事诉讼等方式主张赔偿。若逃逸车辆投保了交强险，保险公司将在责任限额内进行赔偿，不足部分则由逃逸者承担。
三、后续处理与建议
- 配合警方调查：作为受害者，您应积极配合警方的调查工作，提供所需信息和协助，以便尽快找到肇事者和确定事故责任。
- 法律救济途径：如果无法找到肇事者或肇事者无力承担赔偿责任，您可以向自己的保险公司申请理赔（如果已购买相关保险），或者向法院提起诉讼要求赔偿。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂且涉及法律的问题时，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师将能够根据您的具体情况，提供针对性的法律策略和解决方案，确保您的权益得到充分保护。
综上所述，面对刑满释放人员开车撞人逃逸的违法行为，您应保持冷静并采取正确的应对措施。立即报警、收集证据、配合警方调查以及依法追究肇事者的法律责任是关键步骤。同时，了解相关法律知识和寻求专业法律支持对于维护您的自身权益至关重要。