结论前置：喝一两梅子酒是否构成酒驾，不能单纯依据饮酒量来判断，而需根据个体情况下的血液酒精含量是否达到法律规定的标准来决定。为确保交通安全，建议饮酒后不要驾车。

详细分析：

1. 酒驾的法律定义：

   • 在我国，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。这一标准是判断是否构成酒驾的法律依据，与饮酒的种类和量无直接关系，而是与血液中的酒精含量有关。

2. 梅子酒的特性与影响：

   • 梅子酒作为一种果酒，其酒精含量因制作工艺和原料的不同而有所差异。一般来说，梅子酒的酒精含量可能低于白酒但高于啤酒。然而，无论酒精含量高低，关键在于饮用后血液中的酒精浓度是否达到酒驾标准。

3. 影响血液酒精含量的因素：

   • 个人体质：每个人的身体代谢酒精的能力存在差异，这主要取决于体内酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。酶活性高的人能更快地将酒精分解，从而降低血液中的酒精含量。
   • 饮酒时间：酒精进入人体后需要一定时间被吸收和代谢，因此饮酒后立即检测与饮酒后一段时间再检测，其血液酒精含量可能会有显著差异。
   • 饮酒量与速度：虽然一两梅子酒的量看似不大，但如果短时间内大量饮用或个人对酒精敏感，也可能导致血液酒精含量迅速上升。

4. 无法简单以饮酒量判断酒驾：

   • 由于上述因素的影响，每个人在饮用相同量的梅子酒后，其血液酒精含量可能大相径庭。因此，不能仅凭饮用的酒量（如一两梅子酒）来判断是否会构成酒驾。

5. 安全建议：

   • 鉴于酒精对人体反应能力和判断力的潜在影响，以及法律对酒驾的严格规定，建议在任何情况下都不要酒后驾车。
   • 如果需要驾车出行，请确保自己没有饮酒，或者已经等待足够的时间让体内的酒精完全代谢。一般来说，成年人代谢酒精的速度约为每小时10-15毫克/100毫升血液，但这一速度因人而异。
   • 使用专业的酒精测试仪来检测自己的血液酒精浓度是一个有效的方法，可以确保自己的驾驶行为符合法律规定。

总结与提醒：

• 酒驾的判定依据是血液中的酒精含量，而非饮酒的种类或量。因此，即使只喝了一两梅子酒，也有可能构成酒驾，具体取决于个体情况和饮酒后的时间等因素。
• 为了自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，避免酒后驾车。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。