关于夫妻一方不寄钱（即不承担家庭经济责任或拒绝支付约定款项）时，另一方可以签订的协议类型及建议，核心结论如下：

1. 明确协议性质：需签订书面夫妻财产约定或补充协议

• 法律依据：根据《民法典》第1065条，夫妻可约定婚姻关系存续期间所得财产及婚前财产的归属、管理、使用等事项，约定应采用书面形式。若一方长期不履行家庭经济责任（如拒绝支付生活费、子女抚养费等），另一方可通过书面协议明确双方财产分配规则或经济义务，以保障自身权益。
• 协议内容建议：
  • 明确经济义务：约定一方需定期向家庭共同账户或另一方支付特定金额（如生活费、子女教育费、房贷等），并注明支付方式、时间及违约责任（如逾期支付的利息或赔偿）。
  • 财产归属条款：若涉及财产分配（如一方收入归个人所有或共同所有），需在协议中明确，避免未来纠纷。
  • 争议解决方式：约定若一方违约，另一方可通过协商、调解或诉讼解决，并明确管辖法院。

2. 若涉及子女抚养费：可签订补充抚养协议

• 适用场景：若一方拒绝支付子女抚养费，另一方可与其签订补充协议，明确抚养费金额、支付方式及调整机制（如随物价上涨调整）。
• 法律依据：根据《民法典》第1085条，离婚后子女由一方直接抚养的，另一方应负担部分或全部抚养费。虽该条款针对离婚后情形，但婚姻存续期间一方拒绝履行抚养义务时，双方可通过协议约定内部责任分担，后续若离婚，该协议可作为抚养费主张的参考。
• 协议内容建议：
  • 抚养费标准：结合子女实际需求、当地生活水平及双方经济能力确定金额。
  • 支付方式：约定按月/季支付至指定账户，并保留转账记录作为证据。
  • 违约责任：明确逾期支付的违约金或赔偿标准，增强约束力。

3. 若一方拒绝支付家庭共同债务：可签订债务分担协议

• 适用场景：若夫妻共同债务（如房贷、车贷）由一方承担，但另一方拒绝支付，双方可签订协议明确债务分担比例及还款责任。
• 法律依据：根据《民法典》第1064条，夫妻共同债务需双方共同签名或事后追认，或为家庭日常生活需要所负。若债务为双方共同意思表示，即使由一方名义借款，仍属共同债务。通过协议明确分担比例，可避免一方“甩锅”。
• 协议内容建议：
  • 债务明细：列明债务金额、债权人、借款用途及还款期限。
  • 分担比例：根据双方经济能力约定分担比例（如6:4或7:3）。
  • 还款方式：约定各自还款账户及时间，避免逾期影响征信。

4. 协议签订注意事项

• 书面形式：所有协议必须采用书面形式，口头约定无效。
• 双方自愿：协议需双方真实意思表示，无欺诈、胁迫情形。
• 公证增强效力：若涉及大额财产或复杂条款，建议公证以增强证明力。
• 定期更新：若家庭经济状况或子女需求变化，可协商修改协议内容。

5. 若协议无法达成或对方违约：法律救济途径

• 协商调解：通过居委会、村委会或第三方调解机构协商。
• 诉讼主张：若一方拒不履行协议，另一方可向法院起诉，要求支付欠款、违约金或赔偿损失。
• 申请强制执行：若法院判决支持诉求，对方仍不履行，可申请强制执行其财产（如工资、存款、房产等）。

总结：夫妻一方不履行经济责任时，另一方可通过签订书面协议明确权利义务，协议类型包括夫妻财产约定、补充抚养协议或债务分担协议。签订时需注意形式合法、内容具体，并保留相关证据。若协议无法履行，可通过法律途径维权。如有具体条款设计或纠纷处理需求，可直接向我咨询。