室外烧香烟大呛人，这种行为是否违法需分情况讨论：
从环境保护角度：
- 如果烧香产生的烟雾严重污染了空气，违反了当地关于大气污染防治的相关规定，那么这种行为就可能构成违法。例如，一些地方性法规可能明确规定了禁止在公共场所或特定区域焚烧产生大量烟雾的物质，以防止空气污染。在这种情况下，烧香者可能会面临环保部门的处罚，如罚款、责令改正等。
从相邻权角度：
- 如果烧香产生的烟雾对周围邻居的正常生活造成了严重影响，如呛人、影响呼吸等，那么这种行为可能侵犯了邻居的相邻权。根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果烧香行为超出了合理限度，对邻居造成了实质性损害，邻居有权要求烧香者停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿损失。
从公共安全角度：
- 如果烧香行为在特定环境下（如干燥、多风等易燃条件下）可能引发火灾等公共安全事件，那么这种行为就可能构成对公共安全的威胁。在这种情况下，烧香者不仅可能面临行政处罚，如警告、罚款等，还可能因构成犯罪（如失火罪）而承担刑事责任。
法律建议：
- 如果您是烧香者，建议您在烧香时选择合适的地点和时间，避免在人口密集或易燃区域进行，并尽量控制烟雾的产生量，以减少对周围环境和人的影响。
- 如果您是受影响的邻居，您可以先尝试与烧香者进行友好沟通，说明情况并请求其停止或减少烧香行为。如果沟通无果，您可以向当地环保部门或社区管理部门投诉，寻求帮助解决。在必要时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 烧香者可能面临环保部门的行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 如果烧香行为对邻居造成了实质性损害，烧香者可能需要承担民事赔偿责任。
- 在极端情况下，如果烧香行为引发了火灾等公共安全事件，烧香者可能构成犯罪并承担刑事责任。
总之，室外烧香烟大呛人是否违法需根据具体情况判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。