结论：喝酒不达标是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法律规定的标准。若未达到，则不构成酒驾；若达到或超过，则构成酒驾或醉驾。

详细分析：

1. 酒驾的定义与标准：

   • 根据我国法律规定及国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，酒驾并非单纯指喝酒后开车，而是有具体的判定标准。具体来说，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml时，该驾驶行为即被定义为饮酒后驾驶机动车；而当血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则属于醉酒后驾驶机动车。

2. “喝酒不达标”的含义：

   • “喝酒不达标”通常指的是血液中的酒精含量低于法律规定的酒驾或醉驾标准。即，如果血液中的酒精含量低于20mg/100ml，则不构成饮酒驾车行为；如果血液中的酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间，则构成饮酒驾车行为，但在此问题语境下，“不达标”应理解为未达到酒驾或醉驾的最低标准。

3. 是否构成酒驾的判断：

   • 未达到饮酒驾车标准：如果血液中的酒精含量低于20mg/100ml，则不构成饮酒驾车行为，驾驶员不会被认定为酒驾，也不会受到相应的法律处罚。
   • 达到或超过饮酒驾车标准：如果血液中的酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间，则构成饮酒驾车行为，驾驶员将面临罚款、驾驶证暂扣等法律处罚。若血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml，则构成醉酒驾车行为，驾驶员将面临更严厉的法律处罚，包括吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。

4. 特殊情况与建议：

   • 即使血液中的酒精含量未达标，但如果驾驶员表现出明显的酒后驾驶症状（如行驶不稳、反应迟钝等），也可能被交警判定为酒驾。此外，不同国家和地区对酒驾的标准和处罚可能有所不同，因此在实际操作中需遵循当地的法律法规。
   • 强烈建议：无论血液酒精含量是否达到法定标准，酒后驾车都是极其危险且不应尝试的行为。为了自身和他人的安全，请务必在饮酒后选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交等。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

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