即使销售单没有签字，当事人依然有权向法院提起诉讼，但诉讼的可行性和风险需从多个方面综合考量。以下是对此问题的详细分析：
起诉的基本条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：
- 原告与本案有直接利害关系：即原告必须是与销售行为有直接关联的一方，如销售方或购买方。
- 有明确的被告：被告必须是明确的、具体的，能够确定其身份和联系方式。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由：原告需要明确提出自己的诉讼请求，如要求支付货款、赔偿损失等，并陈述相关的事实和理由。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即案件必须属于法院受理的范围，并且原告需要向有管辖权的法院提起诉讼。
只要符合上述条件，无论销售单是否签字，当事人均可提起诉讼。法院将对起诉进行形式审查，符合条件的将予以立案。
未签字销售单的证据效力及应对
销售单未签字可能会影响其证明力，因为签字通常视为对销售单内容的确认。然而，这并不意味着未签字的销售单完全没有法律效力。在诉讼中，它仍可作为证据之一，但需结合其他证据共同证明销售事实。
为增强胜诉可能性，当事人应提供以下佐证材料：
- 合同：如果双方签订了书面合同，合同中明确约定了销售标的、数量、价格、交付等条款，这将是最有力的证据。
- 付款凭证：如银行转账记录、支付宝或微信支付记录等，能证明买方已支付部分或全部货款，间接证明销售行为。
- 物流单据：货物运输单、快递签收单等，能证明卖方已将货物交付买方，进一步佐证交易真实性。
- 通信记录：微信聊天记录、电子邮件等，涉及交易具体内容、价格、交货时间等信息，也可作为证据使用。
- 证人证言：与交易相关的证人证言，如目击者、中间人等，同样能证明销售行为的发生。
起诉程序
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉应向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以选择口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
综合建议
- 收集证据：在提起诉讼前，当事人应尽可能收集并整理相关证据材料，包括合同、付款凭证、物流单据、通信记录等，以确保诉讼的成功率。
- 评估风险：由于销售单未签字可能影响其证明力，当事人需要评估诉讼风险，并考虑是否需要采取其他措施来增强证据效力，如申请证人出庭作证、进行鉴定等。
- 寻求法律帮助：在诉讼过程中，当事人可以寻求专业律师的帮助，以获取更具体的法律建议和指导，确保自己的权益得到充分保障。
总之，销售单没有签字并不妨碍当事人提起诉讼的权利。关键在于通过其他证据充分证明销售事实和双方的争议。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。