打掉别人一颗牙的法律后果需根据伤害程度来判定，具体分为不构成犯罪和构成犯罪两种情况。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情况
如果经鉴定，被打掉的牙齿未达到轻伤及以上程度，即仅构成轻微伤，那么该行为虽然不构成刑事犯罪，但仍属于违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的违法行为。具体处理如下：
法律依据与处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。情节较轻者，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
民事赔偿责任：
- 即便不构成刑事犯罪，加害方仍需承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
二、构成犯罪的情况
如果经鉴定，被打掉的牙齿达到轻伤二级及以上程度，则构成故意伤害罪，将面临刑事处罚。具体量刑标准如下：
轻伤二级：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。轻伤二级的情形通常包括牙齿脱落或牙折2枚以上，因此打掉一颗牙若经鉴定构成轻伤二级，则可能面临上述刑罚。
重伤：
- 如果打掉牙齿的情形导致更严重的重伤结果，如容貌毁损、牙齿脱落或牙折共7枚以上等，则处三年以上十年以下有期徒刑。以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。不过，打掉一颗牙通常不会构成重伤，但需根据具体伤情和鉴定结果来判断。
三、司法实践中的综合考虑
在司法实践中，法院会综合考虑案件的各种因素来作出判决，包括但不限于：
- 犯罪动机：是临时起意还是预谋报复，这将影响对犯罪嫌疑人主观恶性的判断。
- 犯罪手段：使用拳脚还是凶器，这反映了犯罪的暴力程度和危险性。
- 悔罪表现：犯罪嫌疑人是否有自首、立功情节，是否积极赔偿被害人损失并取得谅解，这些都将作为从轻、减轻处罚的依据。
四、建议与总结
- 及时报警并配合调查：一旦发生此类事件，应立即报警并配合相关部门的调查工作，以便及时固定证据和查明事实。
- 积极赔偿并争取谅解：如果可能的话，加害方应积极赔偿被害人的损失，并争取被害人的谅解，这有助于在量刑时获得从轻处理。
- 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和辩护策略，确保自身权益得到妥善维护。不过，作为陶志宏律师，我可以直接为你提供法律咨询和辩护服务。
综上所述，打掉别人一颗牙的法律后果取决于伤害程度和案件的具体情况。如果构成轻伤二级及以上，则可能面临刑事处罚；如果仅构成轻微伤，则将受到治安处罚并需承担民事赔偿责任。因此，在日常生活中，我们应时刻保持冷静与理智，避免冲动行事。