针对村委会成员向承包本村土地老板借钱未约定期限和利息是否违纪的问题，分析如下：

1. 违纪性判断需结合具体规定：

   • 首先，要明确的是，违纪的判断并非单纯基于借款行为本身，而是需要结合具体的法律法规、党内纪律规定以及地方性政策来综合判断。
   • 若该借款行为违反了相关的财务管理规定、廉洁自律规定或者存在利用职务之便谋取私利的情况，则可能构成违纪。

2. 未约定期限和利息的法律影响：

   • 从法律角度来看，未约定期限和利息的借款合同，属于自然人之间的借款合同，根据《民法典》的相关规定，此类合同自贷款人提供借款时成立。
   • 未约定利息，则视为无息借款。未约定期限，则贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。但这并不直接决定借款行为是否违纪。

3. 违纪行为的构成要件：

   • 违纪行为通常要求具备主观故意和客观行为两个要件。主观故意指的是行为人明知自己的行为会违反规定而仍然实施；客观行为则指的是行为人实际实施了违反规定的行为。
   • 在本案例中，若村委会成员利用职务之便，以借款为名行受贿之实，或者借款后长期不还，给村集体或承包老板造成损失，且存在主观故意，则可能构成违纪。

4. 可能的法律后果：

   • 若借款行为被认定为违纪，村委会成员可能面临党纪政纪处分，如警告、记过、降级、撤职、开除等。
   • 若借款行为涉及违法犯罪，如挪用公款、受贿等，则可能面临刑事责任追究。

5. 建议与措施：

   • 对于村委会成员而言，应严格遵守相关法律法规和党内纪律规定，避免利用职务之便进行个人借款或其他可能构成违纪的行为。
   • 对于承包本村土地的老板而言，若与村委会成员发生借款关系，应明确借款期限和利息，并保留相关证据，以备不时之需。
   • 若发现村委会成员存在违纪行为，应及时向相关部门举报，以维护村集体和自身的合法权益。

总结来说，村委会成员向承包本村土地老板借钱未约定期限和利息的行为，本身并不直接构成违纪。但若该行为违反了相关法律法规、党内纪律规定或存在利用职务之便谋取私利的情况，则可能构成违纪。因此，在判断该行为是否违纪时，需要结合具体情况进行综合分析。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。