在债务债权（民间借贷）纠纷中，若给对方还钱但未留存证据，法院的判决将主要依据双方举证责任及现有证据进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、举证责任分配原则
在民间借贷纠纷中，举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。即：
原告主张：若原告（出借人）认为被告（借款人）未全额偿还借款，原告需提供相关证据证明借贷关系的存在及款项的实际交付，如借据、借款协议、银行转账记录等。
被告抗辩：若被告主张已履行还款义务，则被告需提供相应证据，如收款收据、银行转账记录等，以证明还款行为的发生。
二、无还款证据时的法院判决
被告无法提供还款证据：
- 若被告无法提供任何有效的还款证据，而原告所提供的证据足以充分证明借款事实的存在，法院可能会做出有利于原告的判决，即判定被告应当承担还款责任。
双方均无法提供足够证据：
- 若在审理过程中，双方当事人都未能提供足够的证据来支持各自的主张，法院将根据举证责任分配原则以及案件的整体情况进行综合分析与判断。
- 在此情况下，法院可能因事实无法查清而驳回原告的诉讼请求，即原告需承担举证不能的不利后果。
三、法律建议与风险提示
留存证据的重要性：
- 在进行民间借贷时，务必留存好相关证据，如借据、借款协议、银行转账记录等，以证明借贷关系的存在及款项的实际交付。
- 还款时，同样应要求对方出具收款收据或保留银行转账记录等证据，以证明还款行为的发生。
证据缺失时的应对策略：
- 若已发生还款但未留存证据，可尝试通过其他方式证明还款事实，如寻找证人证言、聊天记录等辅助证据。
- 同时，可积极与对方协商，争取达成和解或调解协议，以避免诉讼风险。
诉讼风险与成本：
- 在无充分证据的情况下提起诉讼，可能面临败诉风险，并需承担诉讼费用、律师费用等成本。
- 因此，在决定提起诉讼前，应充分评估证据情况及诉讼风险，谨慎做出决策。
若您在此类纠纷中遇到问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。